宮保雞丁是漢族傳統經典的名菜，屬川菜名菜。創始人為四川地區居民，後被宮保丁寶楨改良發揚光大，流傳至今。此道菜也被歸納為北京宮廷菜。肉質滑脆，好吃下飯。
~~ 菜譜推薦 ~~
※肉末四季豆：麻辣干香，專治沒食慾※辣炒素雞翅：香辣入味，越吃越香
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