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84歲的鐘南山,為何身體這麼好,原來他老人家喜歡這樣吃飯

在這個春節,有一個人被稱為「硬核男神」,他以84歲的高齡,奮戰在武漢抗疫第一線為人民做貢獻,這個人就是中國工程院院士鍾南山教授。

雖然已經84歲高齡了,但他看起來老當益壯、神采奕奕,這跟鍾南山教授平時的日常生活習慣,作息規律、飲食習慣等,有著密不可分的關係。

在廣州的「美食與健康養生論壇」上,鍾南山院士親身講授了健康知識和飲食養生經驗,還提出了健康飲食的建議。

鍾南山認為:「早餐要好,午餐要飽,晚餐要少。」一日三餐要多吃雜糧蔬菜,適當減少紅肉的攝入。他說,其實他也不愛吃雜糧,然而精米白面雖然好吃但營養流失較多,為了保持身體健康,他每天逼著自己吃雜糧。

在鍾老的健康飲食清單里,雜糧,蔬菜,紅肉都被點名,而他認為最靠譜的要當屬雜糧了,其實這個也是有道理的,我們知道現代人吃油,吃鹽都是非常多的,重口味飲食早已取代了清淡飲食,肥胖,高血脂,失眠各種疾病接踵而來,都與我們的飲食息息相關,尤其失眠更與飲食密不可分,中醫常用胃不和則卧不安來形容飲食與睡眠的關係,可見飲食在失眠的因素中佔據了很大的因素。

那麼飲食習慣與失眠到底有哪些關係呢?我們具體來分析一下

1、咖啡因攝入過多

咖啡因會使人難以入睡。我們知道,咖啡因不單是咖啡中才有,茶、巧克力、汽水、可樂中均含有一定量的咖啡因,不少藥物中也含有咖啡因。即使對咖啡因不太敏感,如果服食過量的話,也會出現失眠,如果每日服食咖啡因超過600毫克,就會出現失眠。

2、晚餐時間過晚或過於肥膩

晚餐時間過晚或吃得過飽,食用過於肥膩或者味道濃烈的食物,如肥肉、奶油、大蒜會發生消化不良,從而導致失眠。味精食用過多也會導致失眠。

3、部分食物導致腹部脹氣

肚子脹滿了氣,令人不舒服也睡不著。如果腹部脹氣常使你在夜晚不能好好睡一覺,那麼少吃一些產氣食物也許有幫助。可能導致腹部脹氣的食物包括:豆類、包心菜、洋蔥、球芽甘藍、青椒、茄子、綠花椰菜、馬鈴薯、地瓜、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果、芋頭、柚子和添加山梨糖醇的飲料及甜點等。

4、辛辣食物干擾睡眠

大蒜、辣椒及生洋蔥等辛辣的食物會導致一部分人胃部灼熱及消化不良,從而也會干擾睡眠。

所以,想要睡得好,飲食習慣很重要,那麼如何吃才能睡得好睡得香呢?這樣吃能幫助你

1、主食及豆類

選含礦物質豐富的食物,例如小麥、蕎麥、黃豆等,這些食物能夠安撫緊繃的精神狀態,比較適合失眠的人食用。

2、肉蛋奶類

可以選擇含卵磷脂、腦磷脂豐富的食物,例如鵪鶉、豬心、豬腦等。

3、蔬菜類

推薦多食用含鈣、鎂、磷豐富的食物,如山藥、洋蔥、黃花菜等。

4、水果類

蘋果、香蕉、梨等水果對於因過度疲勞而導致的失眠效果是不錯的,因為這些水果屬鹼性食物,有抗肌肉疲勞的作用。

5、含腺苷成分的食物

清淡而有營養的助眠食物,可以幫助失眠的人快速進入睡眠狀態,特別是富含多糖類物質的芝寧多糖,該物質成分腺苷可以鎮定中樞神經系統,提高睡眠質量,改善睡眠狀態,緩解體虛乏力,避免乳酸和自由基堆積,使失眠的人每晚都能安睡

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