主廚發表歧視中國人言論，德國杜塞爾多夫Im?Schiffchen餐廳被米其林除名

【環球網綜合報道】針對位於德國杜塞爾多夫的「Im Schiffchen 」餐廳主廚Jean-Claude Bourgueil的歧視性言論，米其林指南5月15日發布聲明表示強烈譴責，並立即從官方網站的推介榜單上移除「Im Schiffchen 」餐廳。聲明稱，絕不允許任何形式的種族歧視言論。

此前報道

「不歡迎中國人！」德米其林大廚發歧視中國人言論，當地華人：以後不會再去了

【環球時報駐德國特約記者 青木】德國《萊茵郵報》14日報道說，德國西部城市杜塞爾多夫的米其林星級餐廳「舟上餐廳」主廚讓-克洛德·伯吉爾，近日因為在臉書上寫復工通知時聲明「不歡迎中國人」就餐，引發種族歧視指控浪潮。之後，他火速道歉但狡辯自己針對的是「中國統治者」，結果不但沒有熄火，負評反而增加。

報道稱，今年73歲的伯吉爾是德國最有名的廚師之一。他12日在自己的臉書主頁上宣布，「我們將從星期五開始重新營業……不歡迎中國人!!!！」許多網友尤其是華人，很快在這條帖文下留言表達憤怒。許多人指責這是「種族歧視」，並呼籲抵制這家餐廳。尤其是德國政府此前警告不能因為疫情歧視亞洲人，而這位主廚顯然違反了該規定。

也許意識到問題的嚴重性，伯吉爾當天就在「舟上餐廳」的臉書主頁上寫了一份聲明。他表示，所有這些都是「誤解」，「我在我的私人臉書頁面上發表了一則漫不經心的通知，這完全是錯誤的。」「我確實理解這一說法可能會被誤解，而且我傷害了一些人，我對此感到非常遺憾」，「對此我深表歉意」。他同時辯稱通知不針對中國人，而是針對「中國統治者」，他的餐廳歡迎每個人。

《西德意志報》說，伯吉爾的道歉發表後，網友的回應仍然以批評為主。《萊茵郵報》引述一位讀者的諷刺留言：「他（伯吉爾）解釋說，他的話不應被誤解，因為他寫的『中國人』指的不是中國人，而是他們的統治者。我不知道這家餐廳在中國的政治精英中如此受歡迎，以至於必須採取這種『預防措施』。」

杜塞爾多夫是華為公司歐洲總部的所在地，當地還有五礦、OPPO等中國公司，華僑華人有兩萬人左右。杜塞爾多夫華商張先生14日對《環球時報》記者表示，當地許多華人經常在這家餐廳招待國內和其他國家的業務夥伴，以後應該不會再去了。

《環球時報》記者14日聯繫這家餐廳，餐廳工作人員表示主廚不在，不方便評論，並說歡迎中國人。記者還看到，由於這一事件，這家米其林餐廳在各大網站的評分火速下降，在谷歌評論得分僅2.2分（5分為最高）。

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