雖然吃起來臭，但是它能減肥啊
哈嘍啊，我是九姑娘。
在之前的文章中，
九姑娘多次說過減肥期間不要吃外面高油高鹽的快餐，
於是很多小夥伴開始學著自己做減肥餐。
但是減肥食物來來去去就那麼幾種，都吃膩了。
想換換口味吧，
又怕不小心「踩雷」那些「減肥殺手」食物。
難道只能天天吃淡到無味的減脂餐？
No?No?No!
減肥並不意味著只能頓頓水煮雞胸肉，
有時候一些口味古怪的食物反而能起到減肥的作用。
當不知道吃什麼的時候，就試試這些食物吧。
苦味食物
代表：
咖啡、茶、巧克力、杏仁、
苦瓜、萵筍、萵苣葉、苦蕎麥、芥蘭
柚子、柑橘、檸檬、五味子、蓮子芯
苦味食物含有大量氨基酸、生物苷、萜類物質和多酚類，比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚等等。
這是它們之所以吃起來「苦」的原因。
不過雖然很苦，但它們可都是減肥好助手！
特別是夏季，當發生食欲不振、消化不良等消化功能障礙時，由於人舌面的味蕾對苦味非常敏感，吃點苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增進食慾。
這樣才能保證三餐規律，不至於因為餓過頭而導致暴飲暴食。
苦味食品以蔬菜和野菜居多，尤其是上面列舉的苦瓜、萵筍等苦味蔬菜，不僅熱量很低，還富含大量維生素和礦物質。
總之，減肥期吃它，絕對沒錯！
還有咖啡。
咖啡里所含的咖啡因能夠通過增加身體的熱量來增加運動中的能量消耗，這種消耗大約佔到10％。
有研究表明，飲用600毫克咖啡因導致每天能量消耗增加約150千卡。
ps:只有苦得天翻地覆的純咖啡——不加糖也不加奶，才能幫你完成減肥大業。
但是咖啡喝多了容易引起過分興奮，所以也要注意控量。
澀味食物
代表：
西蘭花、菜花、捲心菜、紫甘藍、菠菜、柿子、葡萄柚、蘋果、紅茶、綠茶
很多人可能會問了，什麼是澀味食物呢?
像未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。
它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。
比如菠菜就含有豐富的草酸，這也是菠菜極澀口感的來源。
澀味食物大多含有很強的抗氧化能力，能夠抑制脂肪的堆積。
不僅如此，同一種水果，發澀的品種營養價值更高。比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。
酸味食物
代表：
西紅柿、山楂、葡萄、杏、檸檬、橙子、菠蘿、楊梅、酸奶、醋
這些食物中含有大量有機酸（或者是呈酸味物質），比如檸檬酸、蘋果酸，而人的舌頭味蕾在感受到這些物質的刺激後，反饋給大腦，由此產生了酸的感受。
這些天然的酸性物質大多含有促進消化的作用。
比如酸味的水果含纖維素和各種維生素，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助調節身體內的刺激反應。
還有酸奶，酸奶含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利於人體的消化吸收，並能有效調節體內菌群平衡，緩解便秘。
一般來說，同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩定，更容易保存。
辛辣食物
代表：
蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、芥末
食物中的辣味一般是由辣椒素或者揮發性的硫化物所提供的，特點是帶有尖銳而強烈刺激性的味道。
比如辣椒里的辣椒素，不僅具有鎮痛作用，還能提高新陳代謝，使身體加速燃燒脂肪，促進脂肪分解。
而且吃辣能促進體內荷爾蒙分泌，改善皮膚狀況。
有人可能會問了，我不會吃辣怎麼辦？
其實，人的舌頭可以辨識出酸、甜、苦、咸，而「辛辣」不是一種味道，其實是近似痛覺的整體刺激感受。
因此，只要經常吃辣，從怕辣、不怕辣、辣不怕到最後的怕不辣，並不需要太長時間就能練出來。
沖的食物
代表：
蘿蔔、大蒜、洋蔥
之所以味道「沖」，是因為它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，甚至吃完了還會有臭味。
不過它們的減肥效果都很好。
比如說大蒜，它含有豐富的蒜素，有一定抗氧化的作用，能夠軟化血管，促進腸胃蠕動和消化，提高人體新陳代謝。
還有洋蔥，熱量極低，還含有豐富的膳食纖維，有極高的抗氧化力，可結合鋁等將毒素排出體外，對促進肝臟脂肪代謝也有很好的功效。
九姑娘最喜歡的一道菜是洋蔥炒雞肉，雞肉腌制炒至變色，再放入洋蔥炒至斷生，倒入生抽，老抽，料酒和糖炒勻。
非常美味，而且雞肉熱量也不高，非常適合減脂期食用。
怪香食物
代表：
香菜、香椿、芹菜
有些食物雖然以「香」字命名，但味道卻很奇怪，就像香菜、香椿等食物。
比如香菜中含有豐富的維生素c，維生素a，維生素b和微量元素，能夠幫助消化，清理腸胃，讓你的小肚子看上去不會那麼「鼓」。
ps:很多人討厭香菜，覺得香菜吃起來像魚腥草，這是因為這類人群體內帶有「OR6A2」這個嗅覺基因，該基因能夠極度敏銳地接收到香菜里的醛類物質。
所以這類人就不要勉強自己吃香菜了。
小tips：吃完「沖」的食物，如何快速去口臭？
茶葉：對進食大蒜、等食物後口氣難聞，用茶葉1小撮，分次置於口中，慢嚼，待唾液化解茶葉後徐徐咽下，療效頗佳。
花生：嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質含量較高的食物，也能減輕大蒜的味道。
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