5月頭茬兒菜，果然鮮嫩好吃！
昨天520——我愛你
今天521——我愛己
所以啊，總之要好好愛自己！
我最近晚餐都是1人食，也從不虧待自己，每天回去給自己做2個小菜，用漂亮的碗裝起來，坐在桌子前，慢慢地吃，感覺一天的疲憊都煙消雲散了！
發了朋友圈，網友留言：寵愛自己，好吃不長肉！
哈，其實啊，我還挺喜歡1個人吃飯的，喜歡吃啥就做啥，量少，做起來也快，隨心所欲的感覺！
分享一下我今天的晚餐，辣椒炒肉片，南瓜葉雞蛋湯，香烤花生米，做法簡單，味道好吃，量也正好，吃得腸胃很舒服呢！
說起來，今天的晚餐的菜要感謝媽媽呢，因為辣椒和南瓜葉都是媽媽自己種，剛採下的頭茬兒呢，比任何山珍海味都好吃！
這3個菜，個個都是我喜歡的，特別是第1個菜，平生第一次吃，就把我驚艷到了！
我不會吃辣，媽媽說這個是嫩辣椒，現在剛長出來，一點也不辣的。
我半信半疑，炒了肉片和蘑菇，哇，真的一點也不辣，挺好吃的。
好喜歡這個菜呀，分享給大家，大家也快去試試。
南瓜嫩葉，也是現在的時鮮蔬菜，撕去小毛毛以後，隨手煮個蛋湯，鮮美得不得了！是春夏季節里我最喜歡的做法了。
最後隨便加幾顆枸杞，紅紅綠綠的，雖俗氣，卻熱鬧，也好吃。
最後一個算是一個小零食吧！
這個更簡單，不用油不用鹽，就用空氣炸鍋一炸，香噴噴，好吃到爆炸呀！
我最喜歡這種瘦瘦的花生米了，是我們這裡特產，比那種大花生好吃100倍，我一口氣可以吃1盤。
不過，花生米脂肪含量高，我也不敢多吃，所以從不多做，每次就做一點點，然後一次吃光，哈哈，忍不住啊！
接下去說下做法。
先把花生米放進空氣炸鍋內，設置160度15分鐘。然後就不用管了，準備另外2個菜吧。
等所有的菜做完了，花生米也正好可以吃了，很方便。
可愛的小辣椒，把蒂頭去掉。
小辣椒切一切，蘑菇切片，南瓜葉撕去表皮毛刺部分，雞蛋打散，鮮肉切片，加鹽、醬油、料酒和少許澱粉抓勻，大蒜切末。
不粘鍋炒肉片是最方便的，不會粘。炒至肉片變色，盛起備用。
加入蘑菇先翻炒一下。
然後加入辣椒和蒜末，翻炒，最後加入肉末，加鹽和料酒調味，很快就可以上桌！
接下去煮湯。
加入水煮開，放入南瓜葉。
淋入蛋液，加鹽調味，最後撒枸杞，大功告成！
最後，花生米也好了，裝盤上桌！
慢慢享用起來！
嘻嘻，有沒有人跟我一起來一杯？
我有4個美食群，如果想要加群，可以掃下面二維碼，備註進美食群，有人拉你進群！
