寶寶厭食怎麼辦？8大妙招讓寶寶愛吃飯媽媽必看

母嬰 05-25

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文 | 洛奇

寶寶「吃的習慣"，是讓新手爸媽苦惱的大事之一。

寶寶吃飯時總是心不在焉，一頓飯往往要吃上1小時，讓照顧者很辛苦，也讓寶寶覺得自己好委屈。

雖然爸媽不願意把吃飯搞得像酷刑，但不吃又擔心寶寶營養不夠，究竟用什麼方式，才能讓寶寶願意將食物吃光光呢？？？

孩子正常的飲食進程

一般來說，孩子的飲食進程自出生後到4個月主要食物為母乳；之後開始嘗試副食品則分為「適應期」「訓練期」與「進步期」等3個時期，如下表所示。此外，孩子的萌牙發展也是飲食質地選擇的考慮之一。目前已有文獻證實，在副食品階段能夠利用食物質地的變化，幫助孩子訓練口腔咀嚼功能，不僅可以增強進食能力，更可促進腦部發育！

盤點孩子不愛吃飯的原因

關於副食品添加時機，有人說4個月，也有人說6個月開始。營養師認為，需依孩子的發展狀況，並評估下列幾項要素：

概率高達1/20，白種人約1/100，東方人約1/155，而雙胞胎之中，異卵雙生比例高達2/3。

1、寶寶5~6個月大，頸部變硬、能坐起時。

2、寶寶看到大人吃飯，表現出興趣的時候。

3、寶寶體重為出生時的2倍時。

4、寶寶奶量一天超過1000ml。

5、寶寶發生厭奶時。

其中以第1項最為重要，表示孩子的肌肉、骨骼慢慢成熟，具有一定的支持度；而其他4項中再符合2項即可開始嘗試副食品。

營養師建議，照顧者餵食時能讓孩子坐著並以湯匙餵食最理想，避免躺著吃發生嗆咳引起吸入性肺炎，同時讓孩子口腔適應不同的給食工具。

提醒：照顧者給予副食品不宜過晚，除非孩子有特殊狀況，否則最晚不應超過9個月，避免影響口腔肌肉咀嚼功能，也容易發生過敏問題。

食材選擇方面，剛開始以不易引起過敏、略具甜味又可變化濃稠度的「全谷根莖類」為佳，並配合質地慢慢變化，以白米為例：米湯米漿米糊十倍粥七倍粥五倍粥軟飯米飯。

由於麥穀類、地瓜、山藥、南瓜、紅豆、綠豆等均屬全谷根莖類，可更換嘗試。若孩子適應良好，再搭配蔬菜類混食，水果類則以果汁或果泥在餐後給予。

8個月起開始增加豆魚肉蛋類，1歲後，市售全脂鮮奶等乳品類也可嘗試食用。營養師表示，上述是一般通則，事實上只要孩子飲食適應良好，反而鼓勵照顧者可以少量、多種類食材經常變換餵食，除增加口味變化，兼顧營養增加抵抗力，甚至許多兒科專家也證實，嘗試多種食材反而可改善腸道耐受性（toler ance），減少食物過敏發生。

讓孩子胃口大開的8大妙招

1、避免過晚給予副食品：應於出生後4至6個月子以嘗試副食品，此時正值孩子咬合與口腔相關的反射作用整合，口腔相關部位（嘴唇、臉頰、舌頭）彼此間運作趨於協調，而慢慢出現咬、咀嚼、閉合等動作。通過副食品的給予，讓孩子適應流質以外的飲食質地，如泥狀、細軟、半流質等，促進咀嚼及吞咽功能發展。

2、變化烹調方法及菜單內容：不時變化咖哩、糖醋、茄汁、紅燒、烘焙等料理方式，同時改變食物外形，例如做成星形、愛心、卡通人物等，再巧妙搭配顏色變化，促進孩子進食意願。

3、通過孩子喜歡的事物誘導：利用故事繪本或孩子喜歡的偶像，強化均衡飲食的重要性及偏食的後果，增加孩子對於該食物的接受度。

4、父母以身作則並適時讚美：廣泛給予各種食物，父母以身作則吃給孩子看，並鼓勵孩子嘗試，即使只吃一小口，也要讚美孩子嘗試進食的努力。之後不定期出現這項菜色，讓孩子習以為常，降低抗拒感。

5、用餐時間規律：適時讓孩子有空腹感，固定三餐的用餐時間，每次用餐應於30-40分鐘吃完，若孩子不好好吃飯，時間一到便結束用餐（這是很合理的堅持），下次用餐時間則是3小時後的點心時間（孩子很餓時可提前半小時）。「點心」是點到為止的意思，像是小餐包1-2個、綠豆麥片1小碗、鮮奶1杯、布丁1個或水果1份等，不鼓勵孩子在點心時間吃太飽，否則又會影響下一餐的正餐進食狀況。

6、暫不供應討厭食材並替換相同營養素食材：暫時停止供應孩子不喜歡的食物，或供應次數、供應分量減少，並用同類型食材來暫時替換，避免長期不吃，造成營養素缺乏。

7、孩子與同年齡小朋友共餐：幼兒園的團體用餐環境，會讓孩子從旁感受其他小孩喜歡該食物的氣氛，增進他對該食物的好感。

8、營造用餐的愉快氣氛：全家人一起吃飯、談論有趣的主題，別總是注意孩子吃了多少，避免施壓，製造無謂緊張而影響食慾。

提升寶寶食慾的菜色推薦

孩子拒吃的不外乎是苦味、特殊氣味或是口感特殊的食物，除了苦瓜、彩椒、秋葵，其他像胡蘿蔔、洋蔥、茄子等，也常見於挑食名單。徐裴莉營養師歸納3種做法，降低孩子挑食的機會，供照顧者參考。

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