5月，這菜一買就是一捆，好吃美味，多吃不長胖，體重嗖嗖2位數

五月的什麼最搶手，當然數紅薯葉了，說起紅薯葉的話，很多人第一印象就是這不是餵豬的食材嗎，是呀，紅薯葉在以前無人問津，更是不可能吃這個菜，現在隨著對養生的認識，紅薯葉搖身一變成了餐桌上的香餑餑，備受大家的喜歡，紅薯葉吃起來清脆可口，十分美味，今天呢，小饞貓用大蒜和紅薯葉一起炒，色香味俱全，做法很簡單。5月，這菜一買就是一捆，好吃美味，多吃不長胖，體重嗖嗖2位數。

紅薯葉被稱為蔬菜皇后，或者長壽蔬菜，有著很大的營養價值，是一道養生保健食材，價格也比較貴，一斤要8塊錢，比一般的蔬菜還要貴，口感比大魚大肉還要強，搭配大蒜一起炒，蒜香加上紅薯葉的清爽，能夠提高食慾，下面呢，小饞貓為大家介紹下蒜蓉紅薯葉的做法。

我們做這道蒜蓉紅薯葉的時候，先把主要的食材準備好，大蒜一頭，紅薯葉一大把，鹽適量，雞精少許，食用油適量。

1，首先，我們把買回來的紅薯葉上面的黃葉，老根清理下，準備些清水，把紅薯葉放在盆中沖洗乾淨，瀝水後，放在一邊。

2，這個時候，再把備好的大蒜外表皮處理下，洗洗乾淨後，切成顆粒形狀放在碗中。

3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，放上大蒜爆香後，再把紅薯葉放進去，旺火繼續翻炒2分鐘。

4，等到食材炒到斷生後，再把鹽，雞精放進去，等到食材炒到入味了，就可以裝盤了。

這道蒜蓉紅薯葉的做法是不是很簡單，喜歡的話在家試試呢，紅薯葉中含有豐富的葉綠素，有助於提高自身的免疫力，還能代謝腸道垃圾毒素，是一道刮油食材，紅薯葉又叫地瓜葉，吃起來十分清爽，比魚肉還要過癮。

另外，紅薯葉中的胡蘿蔔素，多種維生素，礦物質等成分，都是自身需要的營養，紅薯葉中還含有豐富的粗纖維，能夠促進腸道蠕動，有著刮油排毒的功效，經常吃一盤，多吃不長肉，還能輕鬆瘦下來。

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