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油滾魚片:魚肉鮮嫩不散而且非常入味,下酒棒極了

草魚肉,切薄片後,肉嫩無長骨,過油後比較滑嫩!香!

油滾魚片

圖文 |四月豆

草魚

200g

適量

雞蛋

1個

麵粉

1勺

1. 魚肉切薄片。

2. 放姜、醬油,少許鹽腌制。

3. 加入雞蛋、麵粉。

4. 攪拌均勻。

5. 熱油。

6. 中火炸開。

7. 炸至微黃。

8. 瀝油。

9. 成品。

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~~ By?四月豆?~~

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