宅在家裡不出門，怎麼才能在日本吃到正宗的紅燒排骨？
轉眼就到6月中旬！下周的氣溫基本保持在30度！夏天真的來了！
但是！天氣再熱，我也只想吃肉！冰激凌，大西瓜先讓一讓！上硬菜！
明天就是周末啦！給在家的大小朋友做頓排骨吧！犒勞一下！
糖醋排骨
材料：小排，料酒，生抽，老抽，香醋，糖，鹽，芝麻
製作：1.從[新青年物產店]買的豬小排冷水焯水濾掉血沫，洗凈備用。2.準備料汁，一匙料酒，一匙生抽，半匙老抽，蔥姜蒜一丟丟，腌漬30分鐘入味。3.腌漬後撈出，起鍋燒油，炸制金黃。4.倒入剛剛的料汁和開水至排骨半部，三湯勺白糖，大火燒開。5.轉小火燜燉15分鐘放鹽大火收汁，最後加兩匙香醋，翻炒幾次，撒上芝麻出鍋啦。
糖醋排骨
材料：小排，蒜末，料酒，蚝油，老抽，胡椒，糖，鹽
製作：1.從[新青年物產店]買的豬小排冷水下鍋焯水洗凈備用。2.準備料汁，少許蒜蓉汁，蔥姜、一匙蚝油、一匙料酒、半匙老抽、白砂糖和胡椒粉，腌漬30分鐘入味。3.腌漬後撈出，起鍋燒油，蒜末炸制金黃撈出，再炸排骨至金黃。4.倒入剛剛的料汁和開水至排骨半部，大火燒開。5.轉小火燜燉15分鐘放鹽大火收汁，撒上炸好的蒜末，翻炒幾次出鍋啦。
紅燒排骨
材料：小排，蔥姜蒜花椒大料，黃豆醬，醬油，料酒，蚝油，老抽，糖，鹽
製作：1.從[新青年物產店]買的豬小排冷水下鍋焯水洗凈備用。2.起鍋燒油下排骨煸炒，倒入醬油老抽煸炒上色倒入開水大火燒開。4.倒入一勺黃豆醬，蚝油小火燜燉15分鐘放鹽和糖大火收汁，撒上蔥花出鍋啦。
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