今年大蒜怎麼跌這麼多，蒜周期失靈了？
提要：今年大蒜怎麼跌這麼多，蒜周期失靈了？
只要是市場交易的商品，其價位就不可能保持恆定，不然他也就不是商品了。今年大蒜價位確實不高，但是大家也不要過分的解讀，因為從大格局而言，今年大蒜行情不好的這個狀況也並不是那麼的特別出乎意料，而且對於不少先知先覺的智者來說，他們在今年3月份都已經預料到了當前這個結果，而且果斷的將當時的大蒜剷除改種植了其他經濟作物，應該說是及時的止損。對於這些「智者」，確實值得敬佩，思維清晰，行動果決。
今年抑制大蒜行情的最大因素還是外銷不暢，這一點我想可能也是很多人沒有預料到的，而且沒有預料到出口限制時間能夠持續這麼久。由於疫情因素，目前大蒜出口幾乎陷入停滯，單單依託國內市場，大蒜絕對不可能銷售的出去的，類似的是2003年非典，網路這麼發達，大家不妨查閱一下2003年非典當時的行情狀況。
我國是世界大蒜第一生產大國，同時也是世界大蒜第一出口大國，所以我國在世界範圍來說對於大蒜行情的走向起著決定性作用，而且由於我國本土大蒜的80%是在外銷，這也決定了海外市場消費的多少或者說國內出口大蒜量的多少也直接決定國內大蒜的市場行情。
對於今年的大蒜行情，許多網友將之歸結為大蒜面積擴增，其實這種說法還是站不住腳的。首先去年大蒜價位並不算很高，而且並沒有讓農民看到一本萬利的行情，對於農民的擴種刺激並不是很大；其次正常情況下國內大蒜種植面積即便是擴種在20%的幅度，市場也完全有能力消化的了。
當然了，今年國內大蒜需求量有所下滑這也是不爭的事實，目前來說諸多餐館還沒有完全的復工，走在武漢的大街上，轉讓店鋪的還是比較多的，這都嚴重製約了大蒜的市場消費。無助於大蒜價位的提高。可以預計在當前國內國內疫情局勢下，未來兩三個月的大蒜行情依舊難以恢復到去年同期水平。加上後期大蒜儲存難度逐步加大，農民出售迫切，今年的大蒜行情恐怕不會樂觀，更談不上再出現什麼好行情了。
未來的大蒜價格短期市場來看，大蒜價格將在2-3個月內持續性的下降。大蒜價格下降主要是因為氣溫的升高，人們對肉類消費品的需求降低，肉類消費和大蒜消費是互相關聯的。長期來看，大蒜價格預計會在年底出現回暖，但具體的上漲幅度還需要結合肉類消費品的量來具體分析。大蒜價格總體來說是比較合理的，一來是大蒜的價值量本身就不高，二來是大蒜的供需關係嚴重失衡，大蒜價格不降才怪。
對蒜農來說，大蒜價格的漲跌關係到一年收入水平的高低。蒜農要做好兩個方面的工作，從而保證大蒜的價格能保證在正常水平：一是不斷提高大蒜的種植技術，確保大蒜的質量能處於市場較高水平，降低大蒜質量低而出現滯銷的情況出現；二是不斷拓寬銷售渠道，渠道是大蒜銷售的重中之重，加大互聯網電商以及內容電商的投入。不管是大蒜價格跌，還是大蒜價格漲，我們都應該理智應對，學會用質量、渠道、市場贏得先機。
