母親突然去世，女兒把她做的最後一道菜凍進冰箱五年。如今她重溫了這個味道

有時候人漂泊在外，想家的時候會就會想念父母做的家常菜，

其實父母的手藝不見得就會勝過酒店飯館的大廚，但重要的是家的那個味道。

最近有位霓虹網友，分享了一位女生懷念已經去世母親的故事：

「女生把母親生前做的最後一份料理一直冷凍保存下來，

後來在廚師的幫助下，用壓力鍋復活了母親的手藝，最後大家都哭了，好喜歡這個故事。」

網友提起的是日本綜藝節目《偵探！Knight Scoop》里發生的故事。

該節目從1988年3月5日開播，是一檔觀眾參與型的綜藝節目，

節目組會接受觀眾提出的各種委託，然後把努力實現的過程展現在大家面前。

在某期節目中，節目組收到東京一位25歲女生髮來的求助：

「在我們家的冰箱里，有一份冷凍了5年的燉肉。

其實這是已經去世母親在生前做的最後一份料理，我們想重溫媽媽的手藝，能不能幫幫忙？」

求助人妹紙名叫寶谷瑞希，現在已經是一位上班族。

她從冰箱里拿出一份用便當盒保存的燉肉，

打開蓋子，

可以看到裡面的肉凍得硬邦邦，被裹在冰塊里。

妹紙介紹說，這是母親惠在生前做的最後一道菜。

5年前，她還是一名大學生。

有天早上她去上學前，母親問她晚餐想吃什麼，妹紙說不如煮大家都愛的燉肉吧。

然後妹紙就去學校了，當時並沒有什麼異常。

等到放學回家後，妹紙卻發現母親站立不穩，身體狀態明顯有異常，於是連忙呼叫救護車。

遺憾的是，54歲的母親送往醫院後還是搶救無效，因蛛網膜下腔出血而去世。

那時父親正在美國出差，姐姐又不在當地，妹紙獨自面對失去母親的痛苦。

第二天早上，從醫院回到家後，妹紙在廚房裡發現母親之前其實已經做好了一鍋燉肉，當場又沒忍住哭了起來。

父親後來也急忙趕回家中，但是大家當時都悲痛欲絕，沒有什麼胃口，就把這份燉肉放進冰箱冷凍起來。

就這樣在隨後的5年時間裡，燉肉沒有被扔掉也沒有被吃掉，一直靜靜地待在冰箱深處的角落裡。

如今妹紙想重溫母親的手藝，但是又不知道這份凍了5年的燉肉還能不能吃，所以求助節目組幫忙調查確認。

節目組接受委託後，帶著燉肉來到在食品領域頗有研究的東京農業大學。

一位名叫內野昌孝的生命科學部教授得知來意後，

他指出問題的關鍵在於——食物在冷凍保存前是否已經被可引起食物中毒等的細菌所污染。

教授先是藉助顯微鏡對食物樣本進行了初步觀察，

他認為的確有食物中毒細菌滋生的可能，需要進一步的檢測。

那天晚上，主持人已經和下班回家的妹紙及爸爸在家中碰頭。

大家終於等來了教授的確認電話，教授的回復是：

「大體上來說，燉肉吃是可以吃的，不過不能排除微生物可能引發的風險。」

「如果加以100℃以上的高溫加熱燉肉，並且少量進食不要多吃的話，風險就能降低不少。」

「不過，還是會有吃了肚子痛的可能。」

妹紙和父親都是心意已決，堅定地想重溫這份有著特別意義的燉肉。

節目組也特地請來一位廚師大叔，幫助他們完成這個心愿，

要注意的是，盡量不要改變「母親的味道」。

廚師大叔先溫熱便當盒，取出燉肉冰塊，

接著用微波爐解凍燉肉，

然後將肉塊和湯汁分離開來，方便後面的操作。

為了達到教授提醒的100℃以上的高溫，廚師大叔需要用到壓力鍋。

同時為了避免在加熱過程中肉塊的形狀會崩壞，

廚師大叔先將燉肉一塊一塊緊密地堆放在碗里。

而且燉肉畢竟存放已久，

為了去味但又不破壞「母親的味道」，

廚師大叔用上了大蔥和生薑的皮，

然後再把肉塊和湯汁重新合體，用壓力鍋高溫加熱。

最後廚師大叔端出來的燉肉，品相看起來還不錯，

父女倆的期待都寫在了臉上，並表示聞起來這味道好懷念。

終於，父女倆動起筷子，品嘗起母親生前做的最後一道菜。

吃著吃著，女兒瞬間淚目，嘴裡說著「還是很美味」但又哽咽起來，

父親細嚼慢咽後也肯定「確實是這個味道」，也情不自禁開始抹淚。

廚師大叔同樣被現場的氣氛所感染，也開始配合地擦起眼角。

在節目組的幫助下，父女倆在告別親人5年後，再次重溫了當年的味道。

味覺觸動了回憶，往事在腦海里浮現，吃著吃著就哭了。父女倆是真的很想念妻子和媽媽啊！

Ref:

https://twitter.com/Radiosonde2nd/status/1267953793867542528

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羽毛柚子玫瑰櫻花：評論有些人真的可以閉嘴。捨不得母親留下的最後的一道菜，才會在即使放了五年的情況下還是決定要吃的，在這說肉都臭了別吃什麼的，是自己沒有媽媽嗎

羽毛柚子玫瑰櫻花：原視頻里還有父親說自己好幾次想把肉扔掉但是女孩都沒同意，一直留了下來，現在終於決定要吃了。女孩吃了之後說感覺第二天又可以好好生活了。你們真的不用把日本人的不正常用在這件事，日本人再不正常也不會沒有理由的吃凍了五年的菜。沒有共情能力是你的缺陷更不用拿出來找共感，沒人在乎。

Taylor絲家的捲毛Amber：就很溫馨啊，而且也是問了農大教授能不能吃，做了檢測說少吃點沒問題。評論有些人怎麼那麼沒有同理心？？？妹子還是學生時候媽媽去世，爸爸趕不回來，一個人面對這些，懷念一下怎麼了？

Taylor絲家的捲毛Amber：你想像一下（咱就不說媽媽去世了）就很多人爺爺奶奶外公外婆有一個或者幾個去世了吧。他們突然去世了，那你一直吃的從小你爺爺奶奶給你做的再也吃不到了，那種味道你不會懷念？是，雖然說人要向前看，但你說我能百分百做到不再想起他們好好生活？不可能吧，不都是會通過某種方式懷念然後繼續好好生活？

大樹和狗砸的小王幾：抹眼淚那一段寫的又感動又好笑怎麼回事，廚師好配合哦淚目

今天也想做個好人：看到那裡我也跟著抹淚哈哈哈

俄羅斯田園貓：不知道為什麼我也看哭了

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