談天說粵｜今日芒種：考前「衝刺月」多濕熱，飲食要清補
2020年6月5日12時58分，太陽到達黃經75°時，我們將迎來芒種。
此時，大麥、小麥等有芒作物的種子已經成熟，搶收十分緊迫；同時又是中稻、黍、稷等夏播作物搶播搶種的農忙時期，故又名「忙種」。
芒種時節，忙碌可不只在於田間稻田。對廣大學生而言，此時處於中考、高考、期末考等各類考試的衝刺階段，腦力、體力容易透支；企事業單位員工也大多面臨年中檢查和業績考核，壓力較大。
中醫認為，「濕傷脾」「思傷脾」「勞倦傷脾」，思慮多、壓力大、腦力和體力消耗增加，加上正值廣東地區「龍舟水」，氣候潮濕炎熱，人們的脾胃功能容易受影響。
因此，芒種時期調理養生的重點在於保證睡眠，注意休息；保證營養，清補飲食，才以較佳的身體狀態，度過這段特殊的辛勞日子。
5日-6日，粵北、粵西和珠江三角洲市縣有大雨到暴雨局部大暴雨，雷雨時伴有8級左右短時大風；其餘市縣有（雷）陣雨局部大雨到暴雨。最高氣溫：粵西南部市縣32℃～36℃，其餘市縣29℃～33℃。
古人將芒種分為三候：一候螳螂生；二候鵙始鳴；三候反舌無聲。
鵙，意為伯勞鳥。反舌，則是一種能模仿許多鳥叫的鳥。意思是在這一節氣中，螳螂在上一年秋天產的卵破殼生出若蟲，然後伯勞鳥開始在枝頭鳴叫，反舌鳥與此相反卻停止了鳴叫。
芒種濕熱環境下，人容易感覺疲倦、白天打瞌睡，俗稱「夏打盹」。
「夏打盹」與春困、秋乏一樣，都是人體對季節變化引起的生理性反應，這與夏季氣溫升高、皮膚血管舒張、排汗增加、腦供血相對減少有關。
此時，保證睡眠時間和質量顯得十分重要。
首先，提倡早睡，避免熬夜。特別提醒考生們應盡量早睡，最好在子時（晚上11時）前上床睡覺。子時不睡，陽氣浮動，虛火上攻，容易出現上火癥狀，也會影響到睡眠質量。
其次，主張睡到自然醒，切勿賴床。夏季天亮早，人們常常早醒，這是人體陽氣順應自然界陽氣變化的緣故。此時頭腦清晰，背誦記憶效果較好。若賴床不起，則會影響陽氣升發，反而越睡越累。
最後，建議適當午休，靜卧養神。中午氣溫高，室外勞作容易中暑，且午飯後血液集中到胃腸道幫助消化，大腦相對缺血，容易睏倦欲眠、注意力不集中，此時不休息而去學習，反而效率低下，也影響下午的精神狀態。因此，午飯後應靜卧養神，有助於更好地恢復體力。
由於今年中高考延遲，6月也成為了考試前的「衝刺月」，考生和家長都倍感壓力。如何調整情緒，舒緩壓力，以最佳狀態迎接考試，是考生和家長們關心的問題。建議考生動靜結合，做好心態調整。
首先，正確認識和對待考試，按部就班地進行複習，做好充分的準備，盡最大的努力，而不需要過多地顧慮考試結果。
第二，以平常心應考。注意放鬆心態，避免熬夜，合理作息，不要因為考前衝刺而打亂生活規律。
第三，保持自信，切勿否定自己，堅信自己一定能成功。
第四，每天運動半小時。鍛煉身體、增強免疫力的同時，還能夠舒緩壓力、放鬆心情，讓大腦得以休息。運動過後，頭腦清醒，思維敏捷，學習效率更高。需要注意，運動時不要一心二用、思考沒完成的題目，且運動強度不宜過大，以免出現運動損傷。
芒種時節天氣炎熱，人體新陳代謝旺盛，出汗多，消耗大，加上考試、考核多，身體能量透支較多，容易感到疲倦虛乏。因此，需要及時補充能量、加強營養。但此時濕熱之氣較盛，濕熱困阻，脾胃功能容易受影響，導致消化能力減弱。
補——有必要，熱——需要清，濕——也要化，清補運化，酌情而補，是芒種食療的主要思路。對於出汗較多、疲乏、氣短明顯的朋友，可考慮益氣補虛，首選党參、北芪、淮山等食療平補，不建議擅自服用紅參、人蔘等「大補」之品，以免上火。而對於時常熬夜，疲倦、口乾、眼澀的朋友，可考慮益氣養陰，選用西洋參、沙參、玉竹、枸杞子等煲湯以潤補。
但需注意，體內濕熱較重，口乾口苦、胃脹腹脹、舌苔厚膩的朋友，可先選擇冬瓜、薏仁、茯苓、綠豆、赤小豆、白茅根、雞骨草等煲湯以清利祛濕，待舌苔轉薄後再酌情進補。
另外，還需注意腸胃消化功能，如果消化不好、食慾欠佳、大便偏溏，則建議先調腸胃，可服淮山、茯苓、陳皮、薏仁、砂仁等湯水健脾理氣祛濕。只有腸胃健運，消化良好，才能補而不滯，補而不膩，補不上火。
芒種氣候炎熱，空調風扇 弔帶短褲 冷飲雪糕成為許多人的「標配」。但要注意，此時人體腠理疏鬆，風寒之氣容易侵襲人體，引起傷風感冒，出現鼻塞流涕、身楚酸痛等風寒感冒癥狀。同時，由於濕熱之氣明顯，風寒入體後又容易化熱，轉為「熱傷風」，出現發熱頭痛、咳嗽咽痛、鼻咽乾燥等。
預防熱傷風，需要注意：
一、起居出入防寒，空調溫度不宜過冷。
二、保持空氣流通，適時開窗通風。
三、避免進食冰冷食物，以免損傷陽氣。
四、遠離傳染源，避免接觸感冒患者。如有接觸，應佩戴口罩、及時洗手。
五、保證充足睡眠，適當鍛煉。
六、藥物預防。若有身熱、咽痛、口乾徵象，可服板藍根、夏桑菊等沖劑。
西洋參茶
材料：西洋參片3克。
製法：西洋參片放茶缸內，沸水沖泡15分鐘，代茶飲，飲完加水再泡，直至參味變淡時吃參渣。
功效：益氣養陰。適合熬夜、疲倦、氣短、口乾舌燥之人飲用。
冬瓜蝦皮蛋花湯
材料：冬瓜600克，蝦皮30克，雞蛋2個。
製法：冬瓜洗凈去皮切粒，蝦皮洗凈，雞蛋液打勻備用。熱鍋，加油少許，倒入蝦皮略炒，再倒入冬瓜粒略炒至微軟，然後加水適量，煮至水滾冬瓜粒呈半透明後倒入雞蛋液，關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘，直至冬瓜全熟呈透明狀，加鹽調味即可食用。
功效：清暑祛濕，補腎養陰。適合濕熱天氣、熬夜勞作之人食用。
眉豆雞腳瘦肉湯
材料：眉豆200克，薏仁30克，雞腳8隻，瘦肉100克，陳皮10克，生薑2片。
製法：上述材料洗凈後放入煲內，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時，加鹽調味即可食用。
功效：健脾祛濕，強健筋骨。適合濕熱天氣，奔波勞累，腿足酸痛之人食用。
【醫學指導】廣東省中醫院珠海醫院治未病中心主任醫師 成傑輝
【來源：南方plus客戶端】
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