準備一根新鮮粗壯的萵筍。
用刀削掉外皮，需要把老的部分都削乾淨，不然食用的時候就會像吃草。
把萵筍切細絲。
把萵筍絲放到水裡浸泡幾分鐘。
浸泡好的萵筍絲用開水焯1分鐘。
焯好的萵筍絲放在涼水裡降溫。
把萵筍絲撈出，攥干水份。
調入少許蒜末、一勺香油、一勺白醋、一勺食鹽。
拌勻即可裝盤食用，放冰箱冷藏半小時，食用效果更好哦。
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