夏枯草的功效與作用及食用方法
對於現代社會的人們來說，夏枯草是一個比較陌生的存在，他們不知道這種中藥來源於生活，不知道它有哪些功效與作用及食用方法，今天小編會對夏枯草做一詳細介紹能讓大家對它的功效多一些了解，下面一起來看看吧！
1、抗菌消炎
夏枯草中含有大量生物鹼和多種酚類化合物，它們都是天然藥用成分能消滅人體內的多種致病菌和敏感菌，對人類的傷寒，痢疾，腸炎以及黃色葡萄球菌和鏈球菌造成的上呼吸道感染等症都有良好預防作用。
2、預防高血壓
夏枯草還是一種能預防高血壓的中藥材，人們把它含有的藥用成分提純以後能製成臨床常用的降壓藥，它能讓人類過高的血壓儘快恢復正常，平時人們用夏枯草泡水或者煎湯喝，還能提高心臟功能也能促進血液循環，它能預防高血壓發生。
3、利尿
夏枯草能入腎經可提高人類腎功能，並能促進人體的尿液生成，另外它還能預防緩解人類的泌尿系統感染和前列腺炎，適量服用能起到明顯利尿作用，能加快人體內多餘水分代謝，另外人類因泌尿系統感染或者腎炎出現身體浮腫時，及時服用夏枯草也能起到一定作用。
4、清熱散結
夏枯草是一種性質寒涼的中藥材，它入葯後能清熱散結，也能消炎殺菌，在人們出現乳腺炎腮腺炎等疾病時，能直接把夏枯草與柴胡和浙貝母等中藥材搭配在一起煎湯服用，它既能消腫止痛也能軟堅散結能讓患者病情很快減輕。
夏枯草的食用方法
夏枯草雙花燉豬瘦肉
夏枯草是清熱瀉火類的中藥，能清火明目、散結消腫，是廣東民間暑夏時入湯入葯常用藥材。「雙花」即性味平和而又甘潤的燈芯花和雞蛋花，均能清心火、利小便、祛濕熱、潤肺燥。結合燉豬瘦肉，帶有中藥清香的可口，能清熱祛濕、潤燥生津，且清心火潤心肺。
材料：夏枯草15克、燈芯花5扎、雞蛋花10克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生薑3片。
烹制：各物分別洗凈。葯稍浸泡，棗去核。一起下燉盅，加冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲下鹽，為3-4人用。
夏枯草黑豆湯
營養價值豐富，中醫認為它可滋腎陰、潤肺燥、制風熱而又活血解毒。合而為湯，在盛夏秋暑時用有補腎水、平肝火之功，同時血壓高和偏高者常飲，能使血壓較持久地下降，頭昏脹等癥狀改善，還對風火牙痛有效。
材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量。
夏枯草煲雞腳
烹制：夏枯草洗凈，用紗布包裹;黑豆浸泡半小時，洗凈。一起下瓦煲，加清水1000毫升(約4碗量)，武火滾沸後改文火煲30~40分鐘，下冰糖便可。為2人用或1人1日分2-3次進飲。
材料：夏枯草30克、雞腳6隻、豬瘦肉250克、生薑4片。
烹制：夏枯草稍浸泡、洗凈;雞腳洗凈，去甲、切對半;豬瘦肉洗凈。一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為3-4人用。
夏枯草綠茶
材料：夏枯草1棵、綠茶、蜂蜜少許。
做法：將夏枯草切成小段，與綠茶混勻沖泡，燜約10分鐘後可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
茶療功效：清熱平肝，降血壓。
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