櫻桃的花式吃法，個個少女心爆棚呀！每一款都想試試看
櫻桃是營養價值很高的水果，富含各種維生素和礦物質，櫻桃含鐵量很高，位於各種水果之首，常吃可增強體質，健腦益智，給孩子吃是首選。櫻桃還富含豐富的維生素A，經常吃點可以緩解眼睛乾澀、疲勞的癥狀。眼下正是櫻桃上市的季節，除了直接吃，我們還可以製成櫻桃飲品、櫻桃醬、櫻桃甜點等。酸甜開胃，很美味哦～
櫻桃西米露
圖文 |行小丫
櫻桃
80g
牛奶
1盒
西米
80g
白糖
適量
1. 準備好材料。
2. 鍋中放水，水開後放入西米煮至僅剩一點白心。
3. 蓋上蓋子，燜至白心完全消失。
4. 將煮好的西米用冷開水過一遍。
5. 杯中放入適量西米，倒入牛奶。
6. 加入洗凈的櫻桃即可。
7. 非常美味哦！
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櫻桃草莓酸奶碗
圖文 |米拉Miira
櫻桃
適量
草莓
適量
堅果
適量
蘋果
適量
酸奶
適量
1. 櫻桃和草莓洗凈備用。
2. 堅果和蘋果備用。
3. 酸奶備用，盡量選用稠一點的哦。
4. 蘋果去皮切塊，放入碗中。
5. 淋入酸奶。
6. 放入櫻桃和草莓。
7. 撒入堅果即可。
8. 美美的下午茶來啦。
9. 美味又低脂哦。
小竅門：
水果隨意搭配，喜歡皆可！祝您生活愉快！
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櫻桃慕斯
圖文 |悅悅玉食
雞蛋
4個
低筋粉
70克
細砂糖
50克
水
80克
葵花籽油
30克
抹茶粉
10克
牛奶
150克
糖
15克
吉利丁片
3片
淡奶油
300克
櫻桃果醬
100克
櫻桃果肉
100克
1. 先做抹茶蛋糕底：分離蛋清和蛋黃，將蛋黃放入容器中，加入抹茶粉，葵花籽油，10克糖，用蛋抽攪拌均勻。一定要把抹茶粉攪拌至細膩，沒有顆粒。
2. 分次加入水，攪拌均勻。
3. 篩入低筋粉，呈「Z」型拌成細膩的麵糊。
4. 蛋清放入乾淨無油的盆中，加入剩下的40克細砂糖，打發至出現小彎鉤。這時候可以預熱烤箱，180度。
5. 取一半的蛋白，加入到蛋黃糊中，翻拌均勻。
6. 將拌好的蛋黃糊倒入蛋白中，翻拌均勻。
7. 烤盤墊油紙，將蛋糕糊倒入烤盤中，抹平表面。
8. 輕震幾下，震出大的氣泡。放入預熱好的烤箱中，180度，中層，烤18—20分鐘。
9. 烤好的蛋糕倒扣在烤架上冷卻。
10. 用模具壓出蛋糕。
11. 我一共做了兩個，這個用的是三能的水果條模具，切出和模具大小一樣的蛋糕片，共兩片。
12. 吉利丁片用冷水泡軟。
13. 將櫻桃果醬，牛奶和20克糖放入鍋中，加熱至砂糖溶化即可，攪拌均勻。
14. 放入泡軟的吉利丁，攪拌均勻，隔水冷卻。
15. 櫻桃洗凈，切成小塊備用。
16. 蛋奶油中加入15克細砂糖，隔冰水打發至出現紋路，可以緩慢流動。
17. 將淡奶油倒入冷卻至手溫的櫻桃牛奶糊中，攪拌均勻。
18. 檯面上墊上保鮮膜，模具中放入蛋糕片，倒入適量的慕斯糊，放入適量櫻桃果肉。
19. 再倒入慕斯糊，用保鮮膜包起來。輕晃幾下，讓慕斯表面平整，放入冰箱冷凍2小時。
20. 水果條模具是固底的，所以要先倒慕斯，放上櫻桃。（脫模的時候要倒扣）
21. 放上蛋糕片。
22. 再重複上述步驟，放慕斯，櫻桃果肉，蛋糕片。放入冰箱冷凍3個小時。
23. 取出櫻桃慕斯，用熱毛巾捂住模具四周，等慕斯稍微有一點溶化就可以脫模了。
24. 將刀放入熱水中泡一會，擦乾再切慕斯，切出來邊緣比較平整光滑。
25. 小的慕斯冷凍2個小時就可以了，大的差不多要冷凍3個小時，如果不著急吃，可以直接放入冷藏過夜，等慕斯凝固以後，就可以放入冷藏保存，儘快吃完。
小竅門：
大的蛋糕脫模時，先用熱毛巾捂住模具四周一會，等慕斯稍微溶化一點，再倒扣脫模。如果還是不好脫模的話，可以用小刀在蛋糕的四周劃一下，就可以倒扣脫模了。
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自製櫻桃醬
圖文 |誠赫寶貝帥帥媽
櫻桃
400g
砂糖
20g
冰糖
20g
檸檬
適量
1. 食材：櫻桃400g，砂糖20g，冰糖20g，檸檬適量。
2. 櫻桃提前浸泡15分鐘，清洗乾淨。對半切開，去核，撒入白砂糖，用筷子拌勻。
3. 喜歡細膩一些的可以用料理機打泥（加糖腌制一會兒利於櫻桃出汁，櫻桃醬中完全不用額外加水，百分百是櫻桃原汁。）腌制1個小時左右至櫻桃出汁。
4. 倒入鍋中，翻炒均勻，加入冰糖。PS：選擇砂鍋、不鏽鋼鍋等來熬櫻桃醬，不要選擇鐵鍋。我沒把櫻桃打碎，所以是大果粒的櫻桃果醬，很有口感，如果要細膩的果醬，可以把櫻桃打碎再熬制。
5. 不時翻炒。?煮至濃稠轉小火。PS：熬制的時候要邊煮邊攪拌，此環節非常重要，避免熬糊。
6. 擠入檸檬汁。檸檬汁天然防腐劑，也能增加櫻桃醬的風味。繼續熬煮至濃稠。
7. 櫻桃醬最後熬的火侯以掛鏟、不易滴落為佳。
8. 取乾淨無水的容器，在果醬放涼後，盛入瓶中，蓋蓋密封，冰箱冷藏，每次吃的時候一定要用乾燥潔凈的小勺取出。
9. 完成。
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櫻桃青檸冰果汁
圖文 |我的吃貨老婆
櫻桃
300克
青檸檬
30克
葉酸菊粉
10克
蜂蜜
20毫升
冰塊
50克
純凈水
150毫升
1. 製作青檸櫻桃冰所需的原料有：成熟的櫻桃、青檸檬、葉酸菊粉、蜂蜜、純凈水（不是自來水）、冰塊。
2. 首先將青檸檬清洗後切片備用。
3. 然後將純凈水倒入料理杯中。
4. 接著倒入葉酸菊粉，並快速攪拌使其全部溶解。葉酸菊粉在國外應用非常廣泛，不僅可以補充葉酸、維生素，而且通便效果非常好，還可以穩定血糖，很多對身材有要求的比如模特也長期飲用，來幫助排毒瘦身。在國外很多醫生都會推薦給便秘和血糖高的人群使用。國外醫生的原則是能用天然食物替代的就無需使用藥物。葉酸菊粉在國外的高端飲品、甜品也常見使用！
5. 然後在葉酸菊粉溶液中加入蜂蜜並快速攪拌均勻。
6. 將櫻桃清洗後去蒂、去核。千萬不要忘記去核不然我們的原汁機就報銷了！
7. 然後將櫻桃倒入原汁機中榨取新鮮的櫻桃汁。
8. 打開原汁機的閥門，將榨取的櫻桃汁直接倒入剛才準備好的溶液中（圖5步驟）。並攪拌均勻！
9. 然後將溶液倒入容器中，並加入青檸片（圖2步驟），再加入冰塊和櫻桃。這樣一杯青檸櫻桃冰就做好的，夏天來 一杯這樣的果汁，肯定讓您心清氣爽，而且還通便排出毒素，並補充多少維生素礦物質還有葉酸。我想這樣一杯果汁真的是美女們的心頭最愛啦！從此拋棄一切維他命小藥丸！
小竅門：
1、沒用到糖，只是用了一點點蜂蜜，而且葉酸菊粉也有一點甜味！
2、冰塊根據個人的口感喜歡添加！
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