雞蛋吃多了膽固醇會增加嗎?這類人群建議兩天吃一個
健身
06-13
膽固醇高還能吃雞蛋嗎?能吃豬牛羊肉嗎?對魚肉有限制嗎?相信這是很多高血脂患者心中的疑問。關於高膽固醇人群的健康飲食結構,我們來聽聽專家怎麼說。
首先需要明確的一點是,我們所吃掉的膽固醇並不能完全被人體吸收,人體只能吸收其中的60%左右。另外,膽固醇的吸收還取決於身體的狀態,有些人僅食用了少量的膽固醇,但如果體內膽固醇合成或者代謝的系統出現了問題,膽固醇的增加就會比較明顯。通常來說,一個雞蛋含有約200毫克膽固醇,但吃掉一個雞蛋後,身體一般只能吸收其中三分之二的膽固醇。專家建議,對普通人來說,每天吃不超過兩個雞蛋都是沒有問題的。但是對於那些患有冠心病,甚至得過心肌梗死、腦梗塞等相關疾病的病人來說,兩天吃一個雞蛋比較合適。
除了膽固醇之外,我們生活中不可或缺的「油」更應該引起我們的注意。「油」是導致心血管疾病增加的主要原因,其中的飽和脂肪酸常常會作怪。肥肉中含有較多的這種飽和脂肪酸,也就是油,「肥得流油的肉」在身體中會轉變為人體不需要的「壞」膽固醇,所以要限制這種食物的攝入量,其中比較典型的就是豬肉。牛、羊肉的油脂含量相對少一點,可以適當吃,但在紅油鍋底里涮牛、羊肉並不健康。與豬、牛、羊肉相比,魚肉等水產品的脂肪含量更低,且富含卵磷脂、氨基酸,有助於降低心腦血管病的發病風險,可以常吃。
此外,專家叮囑,想要血管更通暢,要遵循營養均衡和食物多樣化的飲食原則。
來源:科普中國