荊芥的功效與作用及食用方法
荊芥是一種常見的中藥材，在我國中醫藥行業運用較為廣泛，因為其防治效果好，因此受到很多人的歡迎。荊芥作為一種傳統的中藥材，自然是有著非常多的功效作用的，荊芥主要的作用是具有祛除風濕;解表;透疹;止血的功效。下面就隨小編一起來看看荊芥的功效與作用及食用方法都有哪些吧！
第一具有美容養顏的功效，因為芥蜂蜜中含有大量天然的果糖，還含有一些氨基酸和多種維生素，這時人們直接用它沖水喝，可以有效的清理人體內積存的毒素，不但可以減少色素在皮膚表層的沉積，還可以淡化色斑，除此之外，我們平時就可以直接把荊芥蜂蜜塗抹在面部皮膚上，能起到去除皺紋，緊緻肌膚的重要功效。
第二它能疏風清熱，也可以止痛，當人們出現頭痛時，就可以直接用荊芥蜂蜜進行緩解，具體用法就是把荊芥蜂蜜用溫開水調勻以後直接服用就可以了，一天中可以反覆用多次，能讓人們風熱頭痛的癥狀明顯好轉。荊芥蜂蜜還可以用來消炎止血，平時人們出現外傷出血時，就可以直接把適量的荊芥蜂蜜塗抹在受傷的部位上，就能快速止血，而且還能預防傷口感染。
荊芥是一種經濟效益高的無公害、保健型辛香蔬菜。但很多人卻不知道荊芥怎麼吃？荊芥主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用，生食熟食均可，但以涼拌為多。今天就來看看荊芥的食用方法有哪些吧！
1、荊芥紫蘇茶
材料：荊芥10克,紫蘇葉9克,姜9克,茶葉6克，赤砂糖30克；
做法：先把紅糖加少量清水煮沸，待用。將荊芥、蘇葉、生薑洗凈;生薑切片與荊芥、蘇葉、茶葉同放入瓦鍋內，加水適量，煮沸後加入紅糖水，即可取汁飲用。此茶具有散寒解表，幫助消化的作用。
2、荊芥粥
材料：粳米100克,荊芥穗100克，鹽2克；
做法：粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。將荊芥苗摘洗乾淨，細切。取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮開，然後改小火熬煮，至粥將成時，加入荊芥苗、鹽，待兩三沸，即可盛起食用。
3、荊芥洋蔥(俗稱老虎菜)
原料：荊芥嫩葉、青椒、洋蔥、鹽、醋、香油；
做法：荊芥洗凈備用，洋蔥、青椒切絲，放入鹽、醋、香油，放入荊芥調拌。此菜為安徽潁州一道家常菜式，潁州一帶人民家家種此蔬菜，夏天常食用;荊芥不可煮制太熟，腌制太久，否則發黑變軟，引起腹瀉。
4、荊芥拌黃瓜
原料：荊芥嫩葉一把，黃瓜兩根切絲，調味料若干；
做法：荊芥嫩葉洗凈和黃瓜絲一同放入盆中，加入少許鹽、味精、雞精、醋、生抽拌勻。裝盤，再淋上芝麻醬和香油，一盤清涼利口的荊芥拌黃瓜就做好了!也可不加黃瓜直接涼拌荊芥葉，也是一道好吃的佳肴!
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