非洲：世界茶產業的半壁江山
非洲
世界茶產業的半壁江山
目前，全世界約有60個左右國家和地區種植茶葉，而消費則遍及160多個國家和地區，茶葉是農產品貿易中最為活躍的產品之一。今天，我們就來了解一下非洲茶產業的發展狀況。世界茶葉的生產主要分布在亞洲和非洲，佔世界總產量的近97%。在亞洲，中國、斯里蘭卡和印度佔據亞洲的絕大部分茶產量，而非洲產茶國家共有十餘國，主要集中在東非，少數在中、南非。其中，肯亞、馬拉維、烏干達、坦尚尼亞、莫三比克都是非洲主要產茶國，它們的茶葉產量就可占非洲茶葉總產量的91%。
01肯亞
肯亞，即肯亞共和國(Republic of Kenya)，位於非洲東部，橫貫赤道，海拔1500~2700米，熱帶草原氣候，全年氣溫14℃~26℃，雨量充沛，光照充足，全年適宜茶葉種植、生長。其境內東非大裂谷兩側的略酸性的火山灰土壤最適宜茶樹的種植。1903年英國人凱納最早將茶樹引進到肯亞的Limuru地區，1920年開始大規模種植茶葉，茶葉種植技術和管理理念一直沿用至今，僅僅100年，肯亞茶業可謂發展迅猛。肯亞出產的紅茶又叫做「紅碎茶」，茶湯顏色為橘紅色，茶香濃郁、入口香醇、品質優良、價格平易近人，廣受歐美市場的歡迎。良好的品質也使得肯亞成為全球重要的茶葉生產和出口國之一，同時是非洲最大的茶葉生產國。茶業在肯亞經濟中佔有重要地位，是肯亞三大創匯產業之一。肯亞約有60萬個小規模種植農戶，10萬公頃的茶園和60多個加工廠，約5百萬的人口從事茶葉生產，受旱災等天氣不利因素影響，2017年肯亞茶葉產量約為43.9萬噸，較上年減少約7%，茶葉產量約佔全球的10%。但茶葉銷售額不降反升，銷售收入約1290億肯先令(約合12.7億美元)，為5年來最高收入。
02馬拉維
馬拉維在1964年獨立前被稱為尼亞薩蘭，是德國殖民地，故今天馬拉維茶另有「尼亞薩蘭茶」的稱呼，是非洲繼肯亞之後第二重要茶葉生產國。馬拉維茶區主要集中分布於尼亞薩湖東南部和山坡地帶，如米蘭熱、松巴、高羅、布蘭太爾等地。茶葉是馬拉維第二大創匯作物。馬拉維98%的茶葉供給國外市場，約佔全國出口創匯額的8%，對GDP的貢獻率為7%。全國大約有6萬人從事茶葉行業，150萬人從事茶葉相關產業。馬拉維茶葉年產量約為5萬噸左右，主要產紅茶。茶湯清澈，品質中上等，茶種屬於印度種，所以分級方法和錫蘭茶、印度茶相同，並且同樣採用茶葉拼配的製作方法。不過馬拉維種植的茶葉屬於質量和產量都偏低的品種，要保證茶葉產業可持續發展，改變茶葉種植種類勢在必行。
03烏干達
農牧業在烏干達整個國民經濟中居主導地位，佔國內生產總值的70%和出口收入的95%，茶葉是主要經濟作物之一。烏干達茶區主要分布在西部和西南部的托羅、安科利、布里奧羅、基蓋齊、穆本迪、烏薩卡等地區。作為一個新興的產茶國，烏干達政府近年來採取相關優惠措施鼓勵茶農擴大生產，並制定了較公平合理的出口競爭機制，放寬出口許可限制，實行出口產品多樣化政策。讓更多的公司參與茶葉生產和出口，擴大投資的同時吸引外資。烏干達主要以生產紅茶為主，口味偏濃厚，配上牛奶做成奶茶味道還不錯，還有一種喝法是配上薑汁，在當地廣受歡迎。
04坦尚尼亞
坦尚尼亞也是非洲著名的紅茶生產國，其紅茶產區主要有南部、東北部以及西北部，集中在維多利亞湖沿岸，布科巴等地，其中產量最大的是南部高原地區，佔全國總產量的70%左右。坦尚尼亞在1902年首次接觸紅茶，1926年以後開始商業化生產，現在紅茶是坦尚尼亞傳統的出口商品之一。由於氣候原因，坦尚尼亞幾乎全年產茶，製法以CTC為主，平均年產量在3萬噸左右。但在乾旱少雨的時段，坦尚尼亞茶農常面臨低收成的威脅。坦尚尼亞也正在考慮從肯亞等國引進了新茶樹品種來助力茶農增產。
05莫三比克
莫三比克的茶區主要集中在南謀里和姆蘭傑山區。農業是該國經濟發展的一個重要組成部分，莫三比克81%的勞動力均集中於農業。在莫三比克，茶葉是非常重要的現金作物，年產茶一萬噸左右，因而制茶也成為該國加工業的主要板塊。
06塞內加爾
除了以上的產茶國外，塞內加爾也值得關注。
塞內加爾是面向太平洋、與加勒比海的古巴遙遙對望的一個西非國家，當地人酷愛飲茶，喝茶的習慣與摩洛哥很是相似，都對綠茶情有獨鍾。三餐之後飲茶三杯，已經成了塞內加爾人的習慣。綠茶和薄荷有清涼作用，適合炎熱乾燥、沙漠氣候條件下的人民飲食生活，這種薄荷糖茶是中國綠茶在國外最有代表性的飲用方法。中國綠茶在當地城鄉家喻戶曉，老幼皆知，2017年，我國茶葉出口超過萬噸的國家和地區有12個，其中就包括塞內加爾。事實上，根據上面的介紹我們可以看到，非洲，尤其是東非國家，在氣候、土壤方面都適宜種茶。如果將中國豐富的茶樹品種、精湛的制茶工藝當地茶業、茶農相結合，可以惠澤雙方茶農。還可以通過茶葉推動文化交流、更好地落實推進「一帶一路」倡議，讓中國茶，真正走入廣袤的非洲大地。
