【每日一素】我愛吃面，4種麵條做法，營養又美味！
吃素就是護生，能得健康長壽報，能滋養自己的慈悲心！
每日一素，讓吃素變成享受，吃出美麗健康，快點許願吃素吧!
溫馨提醒：凈素里不要放五辛（蔥、蒜、大蒜、韭菜、洋蔥）
《本草》說：「米能養脾，麥能補心。」
面，是平日必不可少的主食之一，種類也十分繁多。周圍許多吃素的朋友，都喜歡吃面，吃面養心，純素麵，在外賣界不易尋得，但幸好，面亦簡單，而且有一勞永逸之法門。
下面簡單介紹4道面的做法給大家。
1、抹茶醬油素麵
材料：
抹茶麵一人份，黃瓜一小段，醬油、素蠔油適量
步驟：
1、沸水下面大火煮熟；
2、煮麵的過程中黃瓜切絲；
3、抹茶麵煮熟撈出，過兩遍涼水；
4、調碗汁：醬油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌勻。
4、加適量涼水稀釋。
5、全部擺好盤即可
2、暖心素麵
材料：
素高湯：白菜、海帶、白蘿蔔、豆芽、菌菇
主 ?料：手擀麵
配 ?料：高鮮醬油、青菜、胡蘿蔔
調 ?料：鹽、糖
步驟：
1、將白菜、海帶、白蘿蔔、豆芽、菌菇等料洗凈，蘿蔔切塊、白菜撕片。
2、將以上料放入鍋中，比例大概是一鍋水半鍋料。
3、武火煮沸，文火慢燉4小時，加調料即成。
3、清爽涼豆面
材料：
干黃豆50g、熟白芝麻20g、鹽2g左右、涼白開250ml 100ml、韓式蕎麥冷麵一份74g、黃瓜絲、胡蘿蔔片、紫甘藍泡菜絲、黑芝麻少許
步驟：
1、泡發的黃豆煮熟至軟爛；
2、熟黃豆 鹽 熟白芝麻 涼白開250ml用料理機久打至細糊加涼白開調至喜歡的濃度；入冷凍急凍至冷；
3、蕎麥麵煮軟用冰水過冷瀝干；
4、將豆麻湯入碗，放入蕎麥冷麵，擺黃瓜絲、胡蘿蔔絲、紫甘蘭絲，灑少許黑芝麻即可。
4、花生醬海苔意麵
材料：
意麵100G，圓白菜適量，香菇兩三朵，胡蘿蔔一小節，青椒半個，純花生醬15g，醬油20g，糖1g，水適量，壽司海苔1/3張
步驟：
1、香菇切片、胡蘿蔔青椒切絲，，圓白菜切絲待用；
2、煮麵：燒開一鍋水，放入意麵按照包裝說明的時間來煮就可以，煮好撈出控干水分，然後加少許油拌勻防止粘住；
3、面剛煮上的時候調醬汁，把花生醬、醬油、水、糖稱入碗中，然後把1/3張海苔裁成小片疊在一起，用剪刀先剪成絲，再剪成碎，混合均勻；
4、炒鍋燒熱，加少許油，先放胡蘿蔔香菇青椒炒熟，再加入圓白菜稍微翻炒，倒入意麵和調好的醬汁炒勻，這個時候品嘗一樣，根據自己口味酌情添加糖和鹽，出鍋；
5、裝盤後撒少許青海苔粉，如果手頭有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
