脾氣虛肺氣虛心氣虛，吃它非常好！可惜沒幾人吃對
養生
06-19
秋天雖然秋高氣爽天氣宜人，但秋天也是讓人感覺不舒服的季節，秋燥，而且還很多朋友有氣短、乏力、睏倦、腹脹、面色不好等癥狀。
經過了苦夏，入秋無病還三分虛，可以通過飲食來調理調理。
前幾天我分享了健脾、調理腸胃功能弱的糊米燉豬肚，收到很多朋友的諮詢，關於脾虛吃什麼的。
我上課的時候，中醫老師講，不管是脾氣虛還是肺氣虛、心氣虛，吃山藥都管用。
但，山藥要怎麼吃怎麼選，這個也是很多朋友不知道的，葉子今天就來詳細說一下。
山藥怎麼選？
山藥從形狀上來講大體分為兩種，一種是比較粗的，另一種是細細的稱為鐵棍山藥。
葯食同源的食材都跟產地有關，懷山藥是健脾益氣最好的，也就是產地在河南焦作一帶的山藥。
如果沒法辨別產地，可以從以下幾個方面去辨別山藥的品質：
一、看韌性
拿著山藥搖晃搖晃，買韌性好不容易斷的；
二、看粘液
粘液越多的越好，掰開看一下斷面，買絲特別多、黏黏的那種。
三、口感
好的山藥易於熟，吃起來口感糯糯的。
那山藥要怎麼吃才對於脾氣虛、肺氣虛、心氣虛更有效果？
答案就是帶皮吃。
買回來的山藥將須摘乾淨。
仔細清洗乾淨。
然後蒸熟，代替部分主食來吃。也可以用來煮粥。
帶皮吃口感上要差些，尤其是孩子不太願意接受，可以配合藍莓醬或藍莓汁來吃，藍莓本身和山藥就是一對好搭檔。
健脾益氣還可以做 參芪雞湯 。
党參10克、黃芪10克、童子雞一隻，煲湯。
如果脾虛還伴隨著濕熱，舌苔比較厚白的那種情況。
可以做 党參山藥茯苓粥。
党參10克、茯苓10克、薏苡仁10克、大米50克、山藥50克，煮粥。
