專家：未發現食用海鮮感染證據 但盡量別接觸生肉
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06-19
中國疾控中心研究員馮錄召在國務院聯防聯控機制新聞發布會上表示，目前還沒有發現通過食用食物、包括海鮮產品經過消化道感染的證據。
研究顯示，新冠病毒傳播感染的主要途徑還是近距離呼吸道飛沫和間接接觸傳播，在相對封閉的環境內長時間暴露於高濃度的氣溶膠，也可能發生氣溶膠傳播風險，還沒有證據證明其他途徑的傳播。
但為降低可能的風險，建議在購買食物時盡量不要接觸生魚生肉，在日常處理、烹飪、食用食品過程中應該注意食品衛生和食品安全，包括食物處理前後要徹底洗手，生熟案板分開，以及食物和飲用水要徹底加熱煮熟煮透，水果需要去皮食用，使用潔凈的餐具，常用的廚具、餐具都可以採用蒸15分鐘的辦法消毒。
