成就一座頂級名庄至少需要多少年？它的回答是二十年！
Remirez de Ganuza是西班牙Rioja頂級名庄之一，僅用了20年就和百年名庄Chateau Latour齊名。
甘露莎酒庄（Remirez de Ganuza） ,它是西班牙Rioja頂級名庄之一，它被譽為「 Rioja的Chateau Latour 」，曾獲得Robert Parker滿分的評價，如今也才三十多歲。
成立於1989年的Remirez ?de ?Ganuza在十年前憑藉出色的葡萄酒一躍而起，它的2004年Gran Reserva得到了Wine ?Advocate的滿分評價，當時的Remirez ?de ?Ganuza還只是一個二十歲的酒庄，卻與有著100年歷史拉圖爾酒庄（Chateau Latour）一樣有名。
Remirez ?de ?Ganuza的成功不是一個巧合，它成功歸功於它的創始人——費爾南多·雷米雷茲。來自一個葡萄酒種植者家庭。他最初是一個著名的葡萄園經紀人，對每個葡萄園都有深刻的理解。然後他毫無意外地建立了自己的釀酒廠。
在Remirez de Ganuza之前，整個Rioja葡萄酒都處在傳統的氛圍之中，所有的葡萄酒都是那麼相似，它們擁有不俗的品質，但有一個非常「傳統」的通病——陳年時間過長，這樣一來，葡萄酒的果味在陳年過程中淡化，所有葡萄酒幾乎都是同一種風格。
費爾南多·雷米雷茲敏銳地察覺到了這一「缺陷」，他開始用自己的想法進行改變。首先，他採用了一種自製的葡萄分揀工作台，其次用低溫冷藏室保存採收來的新鮮葡萄，還有就是採用全新橡木桶進行陳年。如今看來，這些手法實在是尋常可見，但是在當年的Rioja，這些都是創新。
Remirez de Ganuza擁有80多公頃的葡萄園，主要以丹魄（Tempranillo）為主，還有少量格拉西亞諾（Graciano）、維奧娜（Viura）和瑪爾維薩（Malvasia）——所有的葡萄藤平均樹齡高達60年，不少是百歲老藤。
品質優秀的葡萄酒來自品質優秀的葡萄園，葡萄園裡的葡萄藤是優秀葡萄酒的根本。費爾南多·雷米雷茲根據自己的多年經驗，選擇了最佳的葡萄園，優質的葡萄奠定了優質葡萄酒，成就了Remirez de Ganuza的名庄品質。
Remirez de Ganuza的所有葡萄，在採收時全部採用手工採摘，採摘過程中用固定規格的容器盛放運輸，隨後放進低溫冷藏室以保留葡萄的新鮮度，儘管在採摘時已經精心挑選了成熟健康的葡萄，但Remirez de Ganuza的葡萄分揀台依然會再挑選一次，將整串都足夠完美的葡萄保留下來。
對於葡萄的挑選費爾南多·雷米雷茲有著自己的看法，他認為即便是同一串葡萄，葡萄的上半部分和下半部分是有區別的，上半部分更適合用來釀造珍藏級酒款，而下半部分的葡萄應該採用二氧化碳浸泡，釀造更加年輕的酒款。
除此之外，Remirez de Ganuza在葡萄酒完成發酵之後，會採用一個裝滿水的大氣囊慢慢按壓葡萄渣，把剩餘的酒液一點點壓出來。相比這種輕柔的做法，用機器來壓出剩餘的酒液體方法顯得粗暴了許多。至少輕柔的按壓不容易破壞葡萄籽，減少葡萄籽中的苦澀味道流入酒液里。
從1992年開始，費爾南多·雷米雷茲不斷創新，他已經是Rioja葡萄酒新風格的代表。Remirez de Ganuza的酒款顏色深潤，在經歷了全新橡木桶的陳釀之後，更加的成熟迷人。
成就源於深刻的理解。尊重風土，推陳出新，讓Remirez de Ganuza成為最年輕的頂級酒庄之一，是不能錯過的好酒。
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