口味清淡的朋友推薦七道家常美食，簡單好吃過癮，全家都愛吃！
啤酒鴨
食材：鴨翅根、姜、八角、桂皮、干辣椒、啤酒、郫縣豆瓣醬、蒜頭、蒜苗、鹽、生抽、蚝油、雞粉
製作步驟：
1、鴨翅根斬成小塊，冷水放入鴨肉，燒開水後加一大勺料酒煮兩分鐘
2、將焯過水的鴨肉沖洗乾淨，盛出瀝干水分
3、鍋內熱油後下姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒小火炒出香味
4、接著加入焯過水的鴨肉小火翻炒，直到鴨肉表皮收縮呈微黃
5、再加入一勺豆瓣醬和兩勺生抽、半勺老抽翻炒上色
6、最後倒入一瓶啤酒燒開，轉小火上蓋燜約30分鐘
7、最後收汁時下蒜段，調入一點鹽和雞粉，翻炒均勻就可以上桌了
肉絲炒蘆蒿
食材：蘆蒿、瘦肉、小米辣、蔥姜蒜、水澱粉、鹽、生抽、料酒、五香粉
製作步驟：
1、蘆蒿泡水洗凈後切成段，小米椒去蒂切圈
2、瘦肉切成絲後加入適量的鹽、料酒、五香粉和水澱粉腌制10分鐘左右
3、鍋中燒油，油溫2成熱，下腌制好的肉絲炒散，待肉絲變色，剷出備用
4、利用鍋內余油，下蔥姜蒜末和小米椒炒香，放入蘆蒿翻炒
5、蘆蒿熟透，放入炒好的肉絲，然後進行調味，翻炒均勻即可關火裝盤
紅燒魚塊
配料：魚，生薑，大蒜，大蔥，大蒜，蒜苗，醬油，耗油，糖，醋，鹽，料酒，味精；特色：簡單快捷，味道鮮美，營養豐富。
做法：
1，新鮮的魚颳去魚鱗，去頭，去尾，開腹除去內臟，在水龍頭下沖洗乾淨，然後剁成魚塊再次沖洗乾淨，瀝干水分（可以用廚房紙快速吸去血水）倒入乾淨的小盆子裡面，加入適量的鹽，白鬍椒粉，料酒，生薑洗凈切絲放入。接著帶上一次性手套用手抓勻腌制半個小時備用。
2，然後把腌制好的魚塊加入適量的澱粉攪拌均勻，接著起平底鍋，鍋底入油（油要比平時炒菜多放點哦，這樣魚不易煎糊），油時倒入處理好的魚塊，小火把兩面都煎成黃色的，撈出魚塊入盤備用。接著把的生薑洗凈切薑末，大蒜去硬皮切蒜末，大蔥去黃葉，洗凈切末備用。
3，接著起炒鍋，油，倒入切好的蔥姜蒜末（喜歡吃辣的可以切辣椒碎進去），爆出香味後，倒入煎好的魚塊翻炒均勻，轉入小火，這邊調料汁：準備一個乾淨的碗倒入適量的醬油，耗油，白糖，少許澱粉，醋和適量的水攪拌均勻調成汁（這一步其實可以在腌魚的時候調的，當時沒做）。接著倒入煎好的魚塊，轉入中小火燒至收汁。
4，收完汁就做好了，出鍋加適量的味精提下鮮，還可以切些蒜苗碎入鍋翻炒均勻，盛盤，撒些青椒絲或者紅椒絲，香菜碎都是不錯的選擇
肉末雞蛋羹
主料：雞蛋、瘦肉
輔料：植物油、鹽、澱粉、味極鮮、姜、香蔥、雞精、紅辣椒、香油、胡椒粉
做法：1、把雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻，加涼水和鹽拌均勻，再加少許植物油拌均勻，用保鮮膜蓋好，用牙籤扎幾個小孔
2、把蒸鍋加涼水，加雞蛋液，中小火蒸10分鐘左右取出
3、把蔥姜洗凈切末，紅辣椒洗凈切丁，瘦肉切末，加味極鮮、澱粉拌均勻，加香油拌均勻，靜置一會入味
4、熱鍋涼油，油熱7成下薑末翻炒出香味，下肉末翻炒出水分出香味，加紅辣椒翻炒出香味
5、加雞精、胡椒粉翻炒均勻，撒上香蔥末，再把炒好的肉末澆在蒸好的蛋羹上面，用勺子一起挖著吃即可
熗拌秋葵
主料；秋葵 300克
輔料；大蒜
調料；天然有機糙米醋 生抽 鹽 糖 花椒 辣椒
1 準備好秋葵。
2 將秋葵洗凈，放入開水中焯水。
3 焯水的秋葵直接撈入冷水中沖涼。
4 瀝干水分後，去掉秋葵根部，從中間拋開，碼入盤中。
5 準備好天然有機糙米醋。
6 把大蒜和辣椒剁碎，放入小碗中。
7 加入禾然有機米醋 生抽 糖 鹽 攪拌均勻。成料汁。
8 將料汁，澆在秋葵上。
9 另起鍋，注入油，下入花椒，小火將花椒炸香。
10 趁熱將花椒油，澆在秋葵上即可。
花生燜豬手
材料：豬手半隻，新鮮花生半斤
輔料：啤酒一罐，薑片，蒜頭，青紅辣椒，食用油，鹽，老抽，紅糖
做法如下：
1.豬手和花生清洗乾淨，青紅辣椒去籽切塊，姜切片，蒜頭去衣。
2.取鍋注入清水煮沸，放入豬手灼水，撈出過冷河，控干水分待用。
3.炒鍋內下少許食用油，爆香薑片和蒜頭。
4.放入豬手，煎香。注入啤酒（以沒過豬手為準），大火燒開後小火燜20分鐘。
5.花生入鍋，炒勻。改中火燜至豬手軟淋。
6.開蓋後下鹽、老抽、紅糖調味，大火收汁，最後下青紅辣椒，兜勻後即可出鍋。
五指毛桃湯
配料：豬骨400克，蜜棗3顆，五指桃20克，生薑2片，少許鹽，
做法：
1.首先清潔五指桃子並在水中浸泡20分鐘。
2.將豬骨頭放入冷水鍋中，加入生薑片，洋蔥和胡椒粉去除魚片，然後脫去泡沫並沖洗。
3.將煮熟的豬骨頭，蜜餞棗，五指桃子，生薑片一起放入鍋中，然後用高火煮沸2小時。
4.加入少許鹽調味。準備煮?
