風味人間最臭的6款食物，征服了貝爺的皮蛋上榜，圖6大家都不敢吃！
一周更新一集的風味人間每次一播出就讓一堆吃貨在電視機前抱著手機點外賣，越看越餓看什麼都想吃，但是第四集一播出，吃貨們有點蒙圈，風味人間最臭的6款食物，征服貝爺的皮蛋上榜，圖6大家都不敢吃。
皮蛋
皮蛋是新鮮鴨蛋經過鹽，石灰和食用鹼的混合洗禮，在時間的催化下，內部產生了一種不亞於「宇宙大爆炸」的蛋白質分解與重組、凝固、褐變、結晶的過程。最後蛋呈現出半透明的膠質感，剝皮、切塊，澆上薑末和醋，佐以白粥，清淡中帶著鮮咸酸嫩，簡直叫愛它之人慾罷不能。
霉莧菜梗
這個小吃產生於浙江紹興一帶。製作手法也很簡單，只要將莧菜放在滷水裡面，腌制時間可長可短，根據每個人的口味調節。在時間的作用下莧菜梗會慢慢變臭，但這個臭味在老紹興人眼裡可是難得的美味特色。這道小吃做好之後，當地人經常把它拿來當作一種調味料來使用，比如在燉肉的時候把它放進去起到點睛的作用。
臭豆腐
一個小門臉，看著挺乾淨，只吃過臭豆腐，也奔著臭豆腐來的。以前5塊錢一份，現在搬到屋子裡也漲價了，6塊錢一份。豆腐切片炸得外酥里嫩，淋上好幾種醬料，再撒上孜然粉、辣椒面。店家自製的辣醬不錯，裡面還有豆瓣。
霍蘭克福藍紋乳酪
藍紋乳酪在整個西歐國家都有食用的傳統。藍紋乳酪製作原理很簡單，就是利用了青黴菌的孢子沾染奶坯，利用氧氣讓青黴菌在奶坯中繁殖發酵，產生藍/綠/灰色的黴菌斑，從而形成別緻的花紋，因此得名藍紋乳酪，同時也產生了濃郁的芳香氣味。
越南魚露
這個魚露就是用很多種生魚用鹽水浸泡，讓它自然發酵而成的。裡面濃縮的可都是魚的鮮香，因此很受當地人喜歡。越南的每頓飯都離不開魚露，無論是吃粉、吃面、吃薄餅都會有魚露的身影，可以說是家庭必備。魚露在很多國家都有生產，但向越南這麼痴迷的還算少見，原因也是多種多樣，最主要的就是，越南靠海，魚露的原材料獲取非常方便便宜，魚露味道鮮美，符合越南人吃飯的口味，魚露營養豐富，是天然的營養品。
鯡魚罐頭
瑞典網紅鯡魚罐頭，這種罐頭逢開罐必提前告知鄰居撤離現場，它的核彈級臭味迫使當地人吃的時候，也得夾住鼻子，只用嘴巴品嘗。而油管上各國壯漢喜提鯡魚罐頭，打開後「嘔吐三連」的視頻，真的不要太多。
