減肥食物變身「熱量炸彈」，90斤女生從來都不吃！
減肥就是「七分吃，三分練」，幾乎所有的減肥者都知道要「管住嘴」，選擇食物的時候也總是小心翼翼的，唯恐不小心攝入太多的熱量。
但是，有時候低熱量的食物，換了一個「馬甲」後，立馬就能變身「熱量炸彈」，再加上本身覺得這類食物不會發胖，很容易就會吃多造成肥胖，這樣的食物都有哪些呢？
01、新鮮水果變身水果乾
水果一般熱量都不太高，還含有豐富的膳食纖維和維生素，減肥中我們經常推薦大家吃。但如果把水果烘乾做成水果乾，立馬就會變身高熱量食物。
舉個例子，100克的芒果熱量只有35大卡，但是同等重量的芒果乾，因為製作過程中經過了脫水，又加入了大量的鹽和糖等調味品，熱量立馬變成了315大卡。
這類食物除了水果乾之外，還有蔬菜乾，在減肥中一定要慎重！
02、低卡蔬菜變身高脂沙拉
減肥中，我們經常會吃蔬菜，最簡單的做法就是做成蔬菜沙拉，低脂又清淡，是最好的減肥飲食之一。但是，如果加入了大量的沙拉醬，立馬也能變成「熱量炸彈」。
例如，1勺芝麻醬（約20克）的熱量足足有126大卡，加入到沙拉中，熱量就會飆升，一頓減脂低卡的沙拉，也就變成了增肥食物。
03、黑咖啡變身風味咖啡
很多減肥的人，聽說黑咖啡能夠促進新陳代謝，抑制身體對糖分的吸收和轉化，就開始喝咖啡。但是咱們說的黑咖啡是無添加的黑咖啡，像我們市面上買到的摩卡、焦糖瑪奇朵等咖啡，因為加入了大量的糖、奶油等配料，熱量也會水漲船高，自然就沒有了減肥的效果！
04、酸奶變身風味酸奶
和咖啡一樣，我們在減肥中也比較推薦大家喝酸奶，富含蛋白質，還能幫助促進腸胃蠕動增加新陳代謝。但是這裡說的酸奶，是無糖的純酸奶，味道略微酸澀，絕對不是市面上大家經常當做零食來吃的風味酸奶。
選擇酸奶的時候，一定要關注酸奶的配料，只要其中含有白砂糖、蜂蜜等，都不適合減肥。
05、茄子變身油燜茄子
茄子本身屬於非常減脂的食物，熱量很低，而且含有豐富的膳食纖維。但是，減肥中我們卻不推薦大家吃茄子減肥，實在是因為茄子太吸油了！
茄子最常見的做法就是油燜茄子，在做之前熱量極低，在做之後熱量能增加7倍之多。
即使是平常吃的炒茄子，在做飯的時候也需要放比較多的油，不然炒出來的食物就會很乾。想吃這類食物，更建議蒸煮或者涼拌來吃。
減肥中的飲食選擇，絕對不只能看食材本身，還要考慮製作過程中造成的熱量差異，想要少攝入一點熱量，應該怎麼辦呢？4個小技巧，讓你吃下去的熱量能夠再少一點。
01、吃天然的食物
沒有經過二次加工的食物，熱量一般都不會太高，比如用新鮮的水果來代替水果乾，吃天然的肉食而不是臘腸臘肉，吃新鮮的蔬菜不吃腌制類蔬菜等等。
這樣就能減少在製作過程中食物中添加的糖、鹽、油脂、澱粉等配料，自然就能幫助降低熱量攝入。
02、做菜時候控制調料總量
如果不確定某種食物有沒有吸油等特點，最好的辦法就是在做飯之前，就限制了調料使用的種類和分量，比如一天攝入糖不超過25克，攝入鹽不超過6克，這樣分攤到一日三餐，自然就能避免不小心吃多。
做菜也不可能一直清淡寡味，想要自己的菜肴更美味，也可以多安排一些健康的調味品，比如天然的蔥姜蒜、醋、檸檬汁、黑胡椒等等。
03、烹飪方式越簡單越好
想要菜肴的熱量少一點，除了儘可能要少放高熱量調味品之外，烹飪方式也要注意。像煎炸炒這類烹飪方法，因為放油鹽較多，應該盡量少吃。最好是選擇清蒸、水煮、涼拌這類放油鹽少的方式。
04、一定要控制糖分攝入
減肥中，最讓人擔心的就是糖的攝入，因為糖不僅會帶來額外的熱量，還會導致食物的升糖指數比較高，吃下去之後會導致血糖升高，刺激胰島素大量分泌，造成脂肪堆積。
《中國居民膳食指南》建議，每天攝入的添加糖應該不超過50克，最好控制在25克以下。
想要減肥，千萬不要只盯著食物本身的熱量，一定要小心食物中添加的各種配料，避免越減越肥的情況發生！
