有一種螃蟹，為何當地人只敢吃蟹鉗？原來吃一整隻會帶來「麻煩」！
飲食
06-25
隨著人們生活水平的日益提高，餐桌上的食物也變得多種多樣更加有營養，喜歡吃海鮮的人也很多，特別是生活在靠海城市的人們，海鮮更是飯桌上的常客。海鮮富含的營養是非常豐富的，對於人的身體健康是十分有好處的。但美食的文化也是十分深厚的，每個地區的人們對於同一種食物有不同的吃法。
美國佛羅里達州每年的石蟹季都會吸引一堆來自世界各地的吃貨和採購商們，同時還會舉行石頭蟹競食大賽。石蟹肉質之細嫩，味道之鮮美，且個頭特別巨大，吃起來非常過癮。蟹鉗的殼又厚又硬，往往需要使用特殊的工具，方能將之打開。
這種螃蟹本身十分稀有，所以在弗羅里達是有著明確的法律規定人們嚴禁食用石蟹，但是對於這種美味的享受人們怎麼能放任不管，所以根據這種螃蟹的一種獨特屬性，經常會被人們「循環利用」。那就是只去掉它們的蟹鉗進行烹飪，雖然會有一些自欺欺人的感覺，但是味道同樣美味，更是一種可以循環利用的美食享受。
每年11月後，就是盛產這種螃蟹的季節，一直延續到次年4、5月份。按照美國法律，個頭太小的必須放回大海。這種佛羅里達石蟹的蟹鉗是可以再生的，當人們將蟹鉗取掉之後，對螃蟹的生命安全並不會造成影響，並且這種螃蟹的價格也比較便宜，是一種物美價廉的商品。
所以在佛羅里達州，甚至在整個美國，人們只能吃到石蟹的鉗子，不能吃到全只完整的石蟹。你會發現美國人絕對是佛羅里達石蟹的忠實粉絲，畢竟佛羅里達地區的營養物質那麼高，養出來的螃蟹也是十分肥美的。好了文章到這裡就結束了，那麼對此你有什麼看法呢？歡迎大家在評論區留言。
