一瓶蜂蜜兩種顏色怎麼回事？蜂蜜為什麼有兩種顏色？
飲食
06-27
市面上經常可以看到蜂蜜這種食品，種類多種多樣，顏色也各不相同，不過不同種蜂蜜的顏色不一致很好理解，那同一種蜂蜜為什麼會顏色不同呢?
同一種蜂蜜顏色不同的原因很多，同一種蜂蜜顏色有差別是正常的現象。蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，很多人都知道蜂蜜顏色與蜜源植物有密切關係，其實蜜源環境對於蜂蜜顏色也會造成一定的影響，不同的地區，即使是同一季度釀造的蜂蜜，顏色也可能出現一定的差異，這屬於正常現象。
同時如果是結晶蜜，結晶前後顏色也會有所變化，一般結晶後的顏色要比結晶前要淺一些。田野牧蜂介紹，蜂蜜中如果花粉含量多就會加深蜂蜜顏色，如果不是同一批次的蜂蜜，很可能出現有些蜂蜜中含有花粉更多一些，顏色就會出現細微不同，並且同一瓶蜂蜜放置時間長了，其中的花粉會慢慢沉澱，蜂蜜顏色也可能逐漸變深。因此，同一種蜂蜜顏色不同是很可能出現的。
此外蜂蜜顏色不能判斷蜂蜜質量，有些人可能因為覺得蜂蜜顏色不對而錯過好蜂蜜，想要判斷蜂蜜目前只有經過嚴格的檢測，蜂蜜指紋圖譜就是其中準確率較高的方法，所以建議大家在選擇蜂蜜的時候，選擇自己信賴的品牌，最好選擇經過專業理化指標檢測合格的優質成熟蜜。
