黃山、宏村之外再無美景？旅遊荒漠，是對安徽的最大誤會
一提到安徽旅遊，黃山和宏村是繞不過去的坎兒。
「五嶽歸來不看山，黃山歸來不看岳」，徐霞客的一首七言，直接將黃山捧上神壇；
宏村更不用說了，倚山傍水、粉牆黛瓦、青石板路馬頭牆，妥妥的徽派建築巔峰之作。
游安徽，爬黃山、逛宏村，值。
然而，只游黃山、只逛宏村，絕對是對安徽美景的一種浪費。
只需再花上幾塊車票錢，你就能坐上從黃山開往下轄7縣區的中巴車，這些地方，風景絕美、民風淳樸、沒有人潮洶湧、沒有殺豬景點，只有正兒八經純正的古徽州味道。
數不過來的古鎮古村，石潭、南屏、呈坎、盧村、西溪南…每一村、每一鎮都有厚重的歷史；
玩不過來的清涼之境，牯牛降、醉山野、仙寓山…每一處都好似動漫中奇幻森林、簡直是清涼解暑的神仙寶地；
賞不過來的萬畝花田，石潭村的向日葵、新安江畫廊的桃花、黃村的菊花……一年四季，都是山花爛漫，空氣飄香；
還有吃不過來的徽州小吃，讓人慾罷不能的毛豆腐和臭鱖魚、街頭小巷薄脆噴香的黃山小燒餅……看似怪異，吃了才知道，安徽人才是最野的吃貨群體。
黃山下轄3區4縣，分別為屯溪區、黃山區、徽州區；黟縣、歙縣、休寧縣、祁門縣。一區一縣都保持著古徽州本色，又各有特色，值得花上三五天，靜下來心好好走一趟。
爬完黃山，一定要來這些地方逛逛。
別去西遞、宏村了，
這些古村古鎮，美到驚心動魄
安徽的古村古鎮數不勝數，宏村、西遞搭上了旅遊的快車，將徽文化早先一步傳播開來，遊客眾多、熱鬧非凡，卻也逐漸失去了徽州最初的古樸氣質。
然而，在皖南的小縣城中，還有不少不知名的小村落，仍然保持著古色古香的原始生態。
漫步在這些村莊中，你能看到，村民們扛著鋤頭上山下地，雞鴨狗各得其樂，鳥鳴清脆，溪水涓涓。來到這些地方，你才更接近徽州本色。
/石潭村/
石潭村位於黃山市歙縣霞坑鎮，依山傍水，完全沿山而建，一條華源河蜿蜒而過，兩座古石橋坐落於上，形成了繞山環水的綠色生態。
八百年的歷史，讓這裡的建築保留了古徽派建築的原始特徵，白牆黛瓦，雕飾精巧，古色古香。
石潭村的古建築是一絕，但它吸引遠方遊客爭著前往打卡，還是因為它的自然風光。
得益於得天獨厚的地理條件，石潭村幾乎每天早上都能看到魔幻的雲海奇觀。
早上五六點，來到山頂的觀景台像遠處眺望，濃郁的雲霧環繞在連綿起伏的群山之間，山下的古村若隱若現。這世上若真的有世外桃源，那一定是此刻的石潭村模樣。
雲海奇觀吸引著無數攝影愛好者前來創作，但，石潭村的驚喜還不僅於此。
當太陽初升，雲霧散去，另一個主角閃亮登場——向日葵花海。
雲霧初散的石潭，墨色的遠山和明黃的向日葵形成了強烈的反差。一個靜謐，一個靈動；一個低調，一個張揚；一遠一近，一山一花，一副絕妙的山水畫就此形成。
除了夏天的油菜花，石潭村三四月的油菜花田也是一大風景。一望無際的金黃籠罩著整個石潭村，整個世界宛如一片金色的海洋。
石潭村的交通並不便利，也正是因為如此封閉的環境，石潭村也被稱之為遺落在大山深處的最後一片凈土。
/西溪南/
黃山腳下有一個叫黃山西溪南村的千年古村，像是闖入現實版的綠野仙蹤。
「從前，車馬很遠，日色很慢」，像是木心為這裡而作一般。
北望黃山，依偎在豐樂河畔，這裡保存著整個皖南地區最完整的濕地。
成片的楓楊林包圍著村落，牛兒在靜靜地吃草，還會有松鼠在樹林里竄躍，宛若一片綠寶石的夢境。純凈清新的鄉土氣息，滿目嫩綠既養眼又養心，似乎要醉倒在這片仙境里。
走在黑白相間的老舊徽派建築里，那些粉牆已經被剝蝕得斑駁陸離，南瓜的藤蔓卻攀上了檐。
這裡沒有西遞宏村的恢弘和熱鬧，沒有圍牆的西溪南，是一座從不收門票的免費景區，這裡明代遺留的徽派古宅邊不見車水馬龍的噪雜，更像古人嚮往的「歸田園居」。
/新安江山水畫廊/
圖：圖蟲@空山聽雨僧
圖：圖蟲@師法自然
如果安徽被稱為「魚米之鄉」，那麼新安江山水畫廊，便是心臟所在的地方。
新安江山水畫廊位於歙縣深渡鎮，全長近百里。整個徽派古居點綴在青山綠水之間，「東方多瑙河」新安江穿流而過，宛如一幅流動的山水畫卷。
山水畫廊呈現高山林、山中茶、低山果、水中魚的立體生態格局，衍生了不少有趣的農家活動。
去枇杷園裡摘枇杷，一顆顆橙黃飽滿，又鮮，又甜；看一場經典的徽戲，領略傳統文化的古典之美；去水庫里捕一條新鮮的魚，嘗一嘗自然的饋贈。
在這裡待上幾天，一下子就能體驗到從小成長於農家漁村的快樂。捉魚戲水、爬山采野果。最極致的田園生活，也不過如此了吧。
更何況，還可以泛一葉舟，順著新安江溯源而上，在青山碧水之間看山水變幻，不用一張機票飛往桂林，也能體會到灕江之美。
這些吸氧避暑勝地，一定別錯過
逛遍了黃山下轄7縣區，不如來隔壁的池州逛逛。距離不遠，風景如若仙境。
池州不如黃山有名，但這裡的景點，卻個個都讓來此之人發出「此地只應天上有」的感嘆。
夏天來池州，絕對是一年四季中最佳選擇，這裡仿若原始森林一般的天然景區，總能在悄無聲息中將人治癒。
/牯牛降/
小紅書：@福蛙旅行
牯牛降，是安徽南部三大高山（黃山、清涼峰、牯牛降）之一，走進這裡，你能想像到黃山曾經尚未開發的樣子。
這裡的水質是安徽最好的，空氣清新得不帶一絲雜質，天然的森林氧吧，被譽為皖南最後一片原始森林。
小紅書：@好奇的貓
若登峰環顧，由近及遠，齊雲勝境近在咫尺；黃山、九華遙遙在望；夜幕降臨，這裡繁星漫天，如同黑色幕布中被灑了一把鑽石。
/醉山野/
小紅書：@福蛙旅行
黃崖峽谷境內森林豐茂、峭壁摩天、山花怒綻、珍禽相嬉、異獸並行，全長近10華里。
九曲八彎，其中黃崖峭壁上瀑布飛身直下、注入碧潭，玉珠飛濺、銀波閃爍，觀之令人驚心動魄、幽謐奇幻，神盪不已。
小紅書：@千尋
裡面分布著30多條落差不等的瀑布，最為壯觀的當數黃岩瀑布。
/仙寓山/
小紅書：@福蛙旅行
仙寓山主峰海拔1376米，是皖南第四高峰，有著皖南山水的自然屬性和文化上的徽派特點。
仙寓山，顧名思義，就是神仙寓所所在的山，即神仙居住的地方，據說這裡曾出現過「七仙女下凡」的奇特天象。別的不說，這裡的美景，的確可稱之為神仙之地。
小紅書：@玉曦
溪水涓涓、瀑布從綠樹叢中掛下，光聽著這流水聲音，暑意就消散了一大半。
徽菜，讓你知道什麼才叫終極吃貨
安徽的美食不算太多，但道道都是經典。
來安徽，不嘗嘗地道的臭鱖魚、毛豆腐，就體會不到古徽州人民的吃貨智慧。
來了安徽才知道，全國人民，安徽吃貨那才叫一個野！
/臭鱖魚/
臭鱖魚的臭，可絕非浪得虛名。
將新鮮鱖魚用鹽水在25度的室溫環境腌制，壓上山間石頭或鵝卵石六七天後，便產生了非常正宗的「臭鱖魚」氣味。
洗凈晾乾，下鍋兩面煎至金黃；配豬肉片、筍片紅燒至湯汁濃縮，勾薄芡，淋豬油，出鍋前撒上少許胡椒粉和蔥花，正兒八經的臭鱖魚便出鍋了。
緊緻的魚肉佐以濃香的湯汁，既保留了活魚的鮮嫩口感，又增添了讓人慾罷不能的獨特氣味。
不喜這一口的人避而遠之，而好這一口的夠野吃貨們，絕對會連連讚歎，停不下來。
/毛豆腐/
喜歡臭鱖魚的人，毛豆腐也一定是你們的心頭之愛。
作為徽派美食的不二代表，它的來源自然也必須夠野。通過人工發酵的方式，讓豆腐表面長出一層白色絨毛。正是這個發酵過程中，植物蛋白悄悄轉化成了多重氨基酸，讓原本素樸的豆腐，煎炸過後產生了一種奇妙的香味。
若是在淋上一勺子地道的辣椒醬，這味道，那叫一個絕。
走在安徽的大街小巷，街頭巷尾的小攤子外頭，到處都看到掛著一板板白絨絨的毛豆腐。
要是給安徽必吃美食打榜，毛豆腐絕對是妥妥的第一名。
所以，初來安徽的吃貨們，可別被毛豆腐嚇著，嘗一口，你一定會在攤子上一邊砸吧著嘴，一邊跟拚命揮手：「老闆，再來一份。」
/山粉圓子燒肉/
去街邊下館子，山粉圓子燒肉也是絕對不能錯過的一道美食。
調製山芋粉捏成圓子，佐以夠入味的紅燒肉，圓子晶瑩剔透，肉則肥嫩爽口。紅燒肉熬制的湯汁浸入圓子之中，口感粘而不稠、油而不膩、香脆可口。
會吃的人往往吃凈了圓子，留下肉來。
/淮南牛肉湯/
淮南牛肉湯早已走遍全國大街小巷，征服了五湖四海人民的胃，但要嘗一碗料足的正宗牛肉湯，你還是得來到淮南。
細滑Q彈的粉條，鮮香入味的湯汁，肥厚相間的大塊牛肉，再鋪上一層秘制的辣子，這一碗吃的不是牛肉湯，而是來自於口腹的雙重滿足。
本地人往往會再要一個薄餅，烤得脆脆的餅，往那湯裡頭一沾，想出這搭配的第一人，絕對是妥妥的吃貨鼻祖。
/黃山燒餅/
全國人民對燒餅都有一份獨特的愛，但黃山人民對燒餅的執著，還是令人刮目相看。
黃山街頭街尾，處處都能看到燒餅爐子，不起眼的鐵皮圓筒往那一立，卻能不由自主地吸引著過路人的腳步。
為啥？實在是太香了。
黃山的燒餅，以皮薄肉脆為名，小小一個，一口下去，唇齒都是滿滿的爐火香氣。
剛出爐的最好吃，冷了以後也別有一番風味。離開黃山之前，可別忘了帶一包回去給家人朋友嘗嘗鮮。
