夏天經常喝湯養生？營養師：喝湯經常犯2種錯誤，還不如不喝
到了炎熱的夏天，看到很多老人都喜歡煲湯喝，尤其是清熱解暑的湯百喝不厭，如綠豆百合湯、冬瓜紫菜湯等等。在民間，一直都有「夏天喝湯，醫生不來找」的說法，可要問大家：經常喝湯你真的喝對了嗎？
喝湯有助於機體補充水分，但如果經常犯幾種錯誤，還不如不喝：
經常喝「高湯」
如骨頭湯、魚湯、牛肉湯、羊雜湯、奶白色湯等等，這些高湯的種類眾多，但都不具備養生保健的效果。而它們之所以好喝，能夠誘惑人，則是因為含有大量脂肪。而上面漂浮著的各種「小亮點」也並非有益物質，真實身份是滿滿的脂肪、嘌呤。
對於痛風患者來說，它們都屬於超高嘌呤的食物，哪怕喝一次，也會影響體內尿酸，增加尿酸積攢，誘發痛風。對於人們渴望的骨頭湯，它也沒有補鈣功效，骨頭中主要以磷酸鈣為主，不管是骨頭中還是湯中，都不能被人體吸收，多喝百害而無一利。
如果大家夏天喝湯，只是為了降火補水的話，建議你選擇簡單好操作的綠豆湯。中醫上認為，綠豆有清熱解暑、祛濕健脾、潤腸通便等作用，用來做湯再適合不過了，不過消化不良的人群要少喝。
針對特殊群體，如上面所提到的痛風患者，要想喝湯可以選擇喝茶，蕎麥茶、大麥茶，清熱降火，又能補充水分。在飯後喝一杯，還有解膩的功效，不會影響病情。
經常用湯泡飯
在一群老年人中，部分人喜歡用湯泡飯，不僅要比粥有味，他們還認為能夠吸收湯中的營養。就拿雞湯來說，雖然整體營養價值比不上雞肉，但湯中也有部分遊離氨基酸、維生素b族、鮮味物質等。
如果你身體健康，沒有腸胃疾病，偶爾在沒食慾時喝上幾口是沒關係的。可經常喝甚至是用湯泡飯的做法，無論對於大人還是小孩，都不利於身體健康。
米飯和湯混合在一起，一方面會減少牙齒對食物的咀嚼，給腸胃增加壓力，容易造成消化不良。另一方面，有胃病的人因為胃酸分泌較多，飯後經常出現燒心、反胃，湯泡飯反而會刺激腸胃，有加重病情的危險。
所以，從湯的營養來看，最好捨棄而選擇適量吃肉，主食以一半粗糧為宜，才是健康的方式。
各位朋友，在夏天你有每天喝湯的習慣嗎？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。
