大廚教你炒花甲，學會這個方法，花蛤瘋狂吐沙，特別好吃！
健康
07-02
大家好，我是喜歡美食的婉兒，俗話說得好啊，人是鐵飯是鋼，一天不吃飯就覺得餓，但是吃飯也是很有講究的，今天我來教大家做一道非常可口的美食。今天我就教大家如何做出肉質鮮嫩，買回來的花甲掌握這三步就能讓它快速地吐出泥沙。花甲中加入20度左右的溫水，加入兩勺食鹽，第二步加入適量的食用油，大廚教你炒花甲，學會這個方法，花蛤瘋狂吐沙，特別好吃！
從而加速屠殺的過程。第三步也稱之為物理屠殺法，用力搖晃激活沉睡的花甲，搖晃2~3分鐘，再切一些蔥姜蒜和小米椒都有，不喜歡吃辣的可以不放，半小時後撈出畫家，可以看到底部已經撲出一層泥沙，撈出的話我們再用鹽給他搓洗一下外殼。 沖洗乾淨後上鍋蒸了2~3分鐘，這一部很多人都用開水煮，用開水煮開咳的話講在一定程度上會導致它的鮮美和營養成分流失。
張開殼的花甲在放入冷水中去除內臟，有多少人是這樣直接使用過的，我想在評論區看到你們的評論，舉個小手來看一下，處理乾淨後再用清水給它清洗一遍。三隻。下面起鍋燒油油熱後下入蔥姜小米椒爆炒出香味。
再加入一勺料酒，一勺清水，再加入一些食鹽、雞精和糖進行調味，食材講究它的原汁原味，不需要放其他各種調料，遮蓋住他的本位，最後下入蔥翻炒收汁即可出鍋。喜歡這道菜的小夥伴們，平時在家就可以做，十分方便，記得保存哦，也不要忘記分享給你的朋友們。
