外媒曝光：超市有4種「假健康」食物，吃得越多，越容易生病！

可能是不習慣菜市場的「煙火氣」，超市成為不少年輕人購物的首選地點，更喜歡去超市明碼標價購買日常各種用品。

不少人認為超市內售賣的商品會比較安全衛生，其實不然——超市內售賣的一些食物，可能遠不及你想的那麼健康和營養！

超市的4種「假健康」食物，你購買過嗎？

BBC曾有一個紀錄片《超市食物的秘密》，「曝光」了一些超市裡看似健康的食物。

1、生菜沙拉

現在大家對於健身這件事非常熱衷，健身時的必備食物就是蔬菜沙拉。而很多超市內直接有洗好包裝好的生菜沙拉，簡直是健身者的福音，想吃的時候拆開包裝袋即可。

但是有研究表明：洗好的生菜用塑料包裝，所形成的密閉環境會使得沙門氏菌暴增，並且破損的菜葉中也隱藏著難以清除的沙門氏菌。經常食用這些生菜沙拉，有可能會增加感染腹瀉的風險。

2、非當季水果

在超市，無論什麼季節都可以看到各式各樣的水果，很多非當季的水果也會出現。BBC紀錄片表示，這些非當季的水果，想要長時間儲存的話，必須在成熟之前就進行採摘，然後存放在充滿了混合氣體的冷藏倉庫延緩水果的成熟過程，降低氧氣濃度以達到保鮮的目的。

一般情況下，水果需要在這個環境下真正成熟，需要7~8個月的時間，甚至是更長。所以水果最好還是購買應季的，比如現在夏季可以多吃些西瓜、葡萄、桃子等等。

3、無麩質麵包

麩質是用小麥、大麥和黑麥中的一種蛋白質，這種蛋白質易引起出現小麥不耐受、過敏等。而無麩質食物，就可以避免這個情況發生，因此被認為是健康的食物。

但這類食物卻沒有那麼健康，麩質具有彈性，會使麵包更加勁道。去除麩質之後，口感會下降許多，在這種情況下，多數會在製作過程中加入更多的添加劑，變得不那麼健康。

4、高蛋白能量棒

聽到高蛋白這個詞，很多人第一想法就是健康，它也成為健身人士的「標配」。

一根高蛋白能量棒含有10~20G的蛋白質。而我們正常男士每日需要蛋白質是55克，女士則是45克，這些完全可以從日常飲食中獲取。無需額外的食用高蛋白能量棒，過量的攝入蛋白質很可能會引發便秘、口臭等代謝疾病，甚至會發展成為腎臟疾病。

怎麼聰明地逛超市？謹記「四不一減」！

我們去超市購物的時候，一定要學會一些小技巧，下面小九就教你幾個！

首先，去超市要列清單，不盲目地選，讓自己去超市購物變得有目的性，不在清單內的東西不買。

其次，選購東西要拿裡面的，不拿外面的。多數超市會把保質期短、不新鮮的物品放置在外層。

還有就是要在飯後去超市，不在飢餓的時候逛。人在飢餓的時候看什麼東西都會覺得很美味，不知不覺就會買更多的東西。

挑選蔬菜盡量不要選擇盒裝的，建議在早晨去超市購買果蔬，這個時候是最新鮮的。

最後，在超市要養成直奔目標的習慣，減少逗留時間。很多人逗留的時間越長，就會買越多的東西。

愛逛超市的你，上面的知識點一定要記清楚了哦。

參考資料：

BBC紀錄片《超市食物的秘密》：超市中有四種「假健康」食物，保健時報，2019-04-04

未經作者允許授權，禁止轉載

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！