「雙黃蛋」是激素催出來的嗎？教你一個好辦法，不會買到激素蛋
大家平時應該都買到過雙黃蛋，一般雙黃蛋數量很少，所以被視為是一種幸運，還有小時候吃到雙黃蛋就可以考100分的象徵。
但是有人說現在雙黃蛋慢慢變多了，還有拿雙黃蛋作為賣點，整箱都是雙黃蛋的產品，是因為養殖場給母雞餵了激素，所以才會固定產出雙黃蛋，這種蛋吃得不好，還會影響孩子發育，這是真的嗎？
事實上，母雞產蛋時，由卵巢排出卵黃，有些剛開始下蛋的母雞，還不能熟練完成生產流程，所以產蛋過程就會出現異常，不能控制正常的排卵，卵巢在很短的時間裡，連續排出兩個卵黃，自然的雙黃蛋就是這樣產生的。
但一整箱都是雙黃蛋的產品肯定不是這樣來的，但也不是喂激素喂出來的，而是人工選育的。現在成熟的技術已經可以做到專門培育出高產雙黃蛋的雞鴨品種，這是人工選擇造成的，就像人工培育高產的雜交水稻一樣，與打激素無關。
對於生長激素來說，價格昂貴，用在雞鴨身上並不划算，而且要是當作飼料來喂並不能起作用，只能注射，操作起來非常麻煩，成本會更大大提高，一般大規模養殖的雞是不可能打生長激素的。
所以雙黃蛋的產生，和人工添加激素沒有任何關係，而且現在各國都是明令禁止在養雞時添加任何激素的，假設真的存在有這樣的其他激素，同樣會因為量少而價高，不值得用它來產雙黃蛋。退一萬步來說，如果真的使用激素，也不一定能起到使母雞母鴨大概率產雙黃蛋的作用。
所以，大家完全不必擔心雙黃蛋是激素催生的，只要選擇正規商家售賣的蛋類就可以了。不過，比起打激素，在吃雞蛋或鴨蛋的時候，很多人喜歡吃還沒有完全熟的溏心蛋，這是更危險的。
因為母雞在孕育雞蛋的時候，也有感染外界微生物的可能，也就是說產出的蛋即使沒有被打破，也可能含有微生物，而且蛋殼上可能存在一些致病微生物，所以最好還是煮熟來吃更有利於健康。
各位朋友，你認為雙黃蛋如何造成的？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。
