夏天天熱沒胃口？推薦酸辣低脂——魔芋絲拌黃瓜，簡單好吃不長肉
夏天天熱沒胃口？推薦酸辣低脂的魔芋絲拌黃瓜，簡單好吃不長肉。
夏至過後，真正的進入一年中最熱的季節了。溫度一高，人的食慾反而減弱了，有時候抱個西瓜拿個勺就能過一天。有沒有一樣狀態的同學呢？舉手手。反正我小時候就是這樣，現在的我要照顧一家人的餐桌，也只是偶爾愜意偷懶一下下，畢竟孩子和孩子爸是要吃飯的。
除了應季的瓜果，我們天熱吃得最多的就數冷盤了，它做法簡單省事，也很順手。不需要花費太長時間，家人上桌吃飯前，著手就能做道冷盤現拌現吃。
今天和大家分享一道酸辣低脂的魔芋絲拌黃瓜家常冷盤。魔芋很多朋友都知道，那麼魔芋絲主要是由魔芋為主要原材料製作而成的一種粉絲，它含有的脂肪含量非常低，食用之後可以增加飽腹感，促進新陳代謝，所以魔芋絲同魔芋一樣是減肥的好食材。魔芋絲經過細加工後，白潔光滑，完全沒有魔芋塊那般的重鹼味，吃起來和常見的米粉還很像，只是口感稍稍脆嫩些。
咱們話不多說，看看這道涼拌菜怎麼做既簡單又好吃吧！
【魔芋絲拌黃瓜】最好吃的家常做法，酸辣開胃也簡單。
需要食材：
魔芋絲2盒（市面上多數是盒裝）、黃瓜一根、小米辣3-4個、蒜3瓣、香菜少許。
需要調料：
生抽3勺、醋2勺、花椒粉半勺、鹽適量、白糖少許、香油少許。
具體做法：
1、魔芋絲沖洗乾淨。鍋里燒水，水沸後放入魔芋絲焯水2分鐘左右撈出，再過遍涼開水或冰水控干水分盛入碗里。
2、小碗里放入切好的蒜末、小米椒圈和花椒粉（喜歡吃芝麻的可以也加些）。鍋里燒熱油，趁熱澆入碗里。如果你有花椒油的話，可以省略花椒粉，最後調拌的時候倒幾滴花椒油也可以。油必須要燒得滾燙，才能激發出蒜和辣椒的香味。
3、調味，蒜碗里放入生抽、醋、少許白糖和適量的鹽攪拌均勻。喜歡吃偏酸的可以稍稍多放些醋。
4、黃瓜洗凈拍扁切成小塊，和焯水後的魔芋絲一併放入大一些的盆里。
5、調好的調料汁澆到黃瓜和魔芋絲上，順手切些香菜段放進去，最後滴幾滴香油增香，所有食材拌均勻就可以吃了。
這樣一道簡單好吃的夏季開胃冷盤就做好了，喜歡的朋友記得收藏哦！
如果你還有更好吃法的話，可以在評論區留言。又又媽很是期待呢。
