何為茶韻？
答：
往大了說，是指中國茶和中國的歷史、地方風土，審美標準和個人修養的總和。
往小了說，是指人在品飲茶湯之後產生愉悅、空靈感，進入瞬間迷幻和浮想聯翩境界，是一種精神境界，而非茶的色、形、香、味表象。
喝茶為什麼不要忽視了「醒茶」這個小步驟？
答：
泡茶前，將茶葉用適度熱水快速浸泡一下，俗稱「洗茶」、「醒茶」。
一方面可提高茶葉的溫度，使泡茶的水溫更接近實際所需要的溫度。
另一方面可利用茶溫升高後，欣賞茶葉的香氣察覺茶葉品質的優劣。
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