這個夏天，最該吃的不是西瓜而是它，零脂肪高纖維，體重往下降！

說到瘦身的話，很多人可能會選擇吃黃瓜，都認為黃瓜是最適合減肥期間食用的一種食材，但實際上並不如此，減肥時最該吃的應該是「冬瓜」。一說到冬瓜，它時常會被人給忽略掉，在所有的瓜類中，其實冬瓜才是脂肪含量最低的，指數為0，而它所含的水分卻高達百分之九十，此外，它還蘊含著大量的膳食纖維，經常食用能促進我們腸道的蠕動，還能幫助我們維持身材，下面一道「紅燒冬瓜」分享給大家，感興趣的可以學起來！

食材：冬瓜、豆瓣醬1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽少許、白糖適量、鹽適量、食用油少許、蔥花適量。

做法：先把冬瓜去皮，然後切成大小相等的四方形方塊，然後在冬瓜表面改十字花刀，方便入味。

鍋燒熱，鍋底加少許油，放入冬瓜煎一煎，煎至表面金黃，再盛出備用。

鍋清洗乾淨，倒入適量清水，加1勺蚝油、1勺豆瓣醬、2勺生抽和適量老抽上色，再加1匙白糖和少許鹽調味。

最後放入煎好的冬瓜，大火燒開，蓋上蓋子燜煮8分鐘，最後大火收汁，出鍋後撒些蔥花即可。

小貼士：

1、做紅燒冬瓜時，油不要太多，先把鍋燒熱再加油，這樣就不容易粘鍋了。

2、做紅燒冬瓜，八角是不可少的調料，可以使冬瓜燉出肉香味。

3、減肥期間，冬瓜可以常吃，但其他飲食也要做到少油少鹽，主食盡量以糙米、全麥粉為主。

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