用「腳踩出來」的美食，千萬別嫌棄，有一種大家天天都在吃！

衛生飲食是我們平常生活中所要注重的，一般在吃東西之前，我們都要先洗乾淨手再食用，這也是中國家長要求孩子從小要養成的習慣，還有掉在地上的食物就不要再撿起來吃了，細菌太多，怕吃了會肚子痛，可偏偏就是有這麼一些食物就是放在地上有腳踩出來的，而且這些東西吃起來還很美味，也許很多人聽到之後都接受不了，但你可千萬別嫌棄，有一種大家天天都在吃。

榨菜

國內最有名的就是涪陵榨菜了，超市買上一瓶當下飯菜，這榨菜很早以前都是堆在一個池子里來腌制的，這榨菜裡面有很多水分，這就需要勞動力用腳去踩了，然後經過風吹日晒，等榨菜慢慢的發酵。這樣的榨菜耐儲存，存放半年都不會壞。沒想到咱們吃的榨菜是用腳踩出來的吧？放心，現在都用機器做了，市面上的榨菜都是經過檢疫的。

葡萄酒

葡萄酒本不是中國的特產酒，是西方流傳進中國的外來酒，現在大多數的葡萄酒製作都是用機器釀造了，但是很多人都會覺得機器做出來的東西沒有靈魂，所以最好的葡萄酒一定是人工腳踩出來的，國外很多的知名酒坊一樣都還保留著這傳統的釀造方法，而且還都是要用少女洗乾淨腳上去踩。

白酒

相信有很多家庭里的男人都有喝白酒的喜好吧，大家可能都曉得，白酒在釀製的過程中需要用到酒麴，但不知道的是，酒麴在放進糧食之前是需要上腳踩的，這其實也是一種很古老的釀酒方式，雖然看上去很不衛生，但只有這樣釀出來的白酒才香啊！

食鹽

鹽是人體每天都要補充的一種成分，不吃鹽就會沒有力氣。很多人都表示自己只聽說過曬鹽，沒聽過踩鹽，踩鹽是什麼梗？要知道在很久之前，並沒有什麼科學地把鹽提取出來的方法。曬鹽場的員工就會把將鹽湖的每一寸地方踩平後，太陽進行暴晒蒸發水分，鹽就結晶裸露出來，然後鹽工們再把這些鹽聚攏在一起。

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