貴州一家30年麵館，是貴州人早餐必選，12元能加滿滿的豬腸豬血
說起豬血這種食材，很多外地人都不敢吃，覺得血這種東西怎麼能入口呢？但是在貴州有一家麵館，裡面最受歡迎的食材就是豬血和豬腸，很多人慕名來這裡吃飯，可以看出這家店確實也有一定的名氣。
剛剛走進這家店裡面，就可以看到他們桌子上放了很多配料，我大概數了一下，大概有20多盆，而且裡面的工作人員也特別的忙，有的忙著加配料，有的忙著煮麵，可以看出這家店也是十分的繁忙。
但是這家店雖然客人比較多，但是店家還是比較井然有序的，顧客們也非常配合，拿著自己的票去找位置，到他們自己了，就來前面端自己的食物，這樣的方式其實還是非常好的，如果說沒有按號碼的話，就很容易拿錯食材，那麼有些人吃錯了覺得不在乎，但是有些人吃錯了，這一天的心情就不是很好。
而我今天點了一碗腸旺面，裡面的配料有一顆煎蛋和豬血，以及豬大腸，聞起來就特別香，而且因為是在貴州，他上面還飄著一層紅紅的辣椒油和蔥花，看著十分的有食慾，首先我嘗了一口豬大腸，沒有異味，而且也比較的軟糯，非常適合放在面裡面吃，而豬血可能是因為火候過大，看起來顏色有一點發黑，但是這並不影響它的口感和味道，吃起來還有一點小筋道，就是這樣的口感，讓這碗面變得更加的好吃。
我們在外面吃飯的時候不要太重視賣相，很多菜就是賣相不好，但是吃進嘴巴里就非常的香，尤其是川渝這邊，因為我們做菜的時候，習慣性的會放辣椒，如果火候過大，就會讓辣椒的顏色變黑，看起來賣相就不是特別好。但是當我們嘗到味道的時候，才知道其實這道菜味道是非常不錯的，就好像這碗面的血旺一樣，發黑是因為它的火候過大，所以才會有這樣的顏色。
吃完這碗腸旺面之後我覺得還沒有吃飽，又點了一份冷麵，這個冷麵看起來就非常的筋道，而且它的配菜也特別豐富，裡面有豆芽，海帶絲，還有其他的配菜，滿滿的一大碗也才12塊錢，因為我加了一個雞蛋，所以整碗面的價格是14塊錢，而且桌子上面還有免費的鹹菜可以吃，看起來就非常的有食慾，很多人早餐都會選這家店。
那麼如果你是貴州人的話願意來這種小餐館吃飯嗎？
