花生的功效與作用，花生的禁忌人群有哪些
花生是朋友們非常喜歡吃的一種堅果，它不但能直接吃，還能炒著吃更能煮著吃或者炸著吃，能為人們帶來不一樣的味覺感受，花生的熱量高於肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中還含有維生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。花生也是一味中藥，適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。下面就隨小編從營養學的角度來看看花生的功效與作用，花生的禁忌人群有哪些吧！
健腦益智：花生是一種功效出色的健腦食材，它能為人體的大腦補充豐富營養，並能能讓人體吸收一些煙酸和維生素B2，這兩種物質可以提高腦細胞活性增強大腦功能，也能促進智力發育提高人類的記憶力，經常食用可以讓人們變得越來越聰明。
增強記憶力：花生中含有很多營養成分，這些營養成分都是人體中所必須的，比如說花生中含有維生素e和鋅，而這兩種成分主要可以增強我們人體的記憶力，這一點尤其是對於孩子或者老人來說特別關鍵。
延緩衰老：花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生果」之稱。
潤肺止咳：潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。
抗抑鬱：現在生活壓力大工作緊張，很多人都會出現或多或少的抑鬱癥狀，如果不及時控制就會發展成抑鬱症，平時多吃一些花生就能抑鬱抑鬱，可以調節情緒，預防抑鬱症發生，它含有的色氨酸進入人體以後能轉化能調節情緒的重要物質，對人類的不良情緒有很好的調節作用，從而也就預防了抑鬱的發生。
花生雖然營養十分高，但是脂肪和蛋白質的含量也是很高的，所以體寒濕滯、脾虛便泄，以及有胃腸道疾病的人不建議食用花生，不然會加重病情。皮膚油脂分泌旺盛的人，也不適合食用花生，因為花生油脂多，吃多了可能會刺激青春痘。
由於花生有止血作用，能夠增進血凝，促進血栓形成，所以血液濃度比較高的人也不適合食用花生。
痛風患者不建議食用花生。痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血症，高脂肪飲食會減少尿酸的排出，所以痛風患者不建議食用花生。
膽囊切除者也不建議食用花生。花生的脂肪需要足夠的膽汁消化它，膽囊壁患者膽囊無法排出所需要的膽汁，膽囊切除者幾乎斷絕了膽汁的來源，所以花生就無法被好好消化
想要減肥的人也不建議吃花生。花生的脂肪含量和熱量都很高，吃花生會增加脂肪，讓減肥人士得不償失。
內熱火旺者也不建議吃花生。花生米味甘性燥，會引發或加重「火氣」，所以正在上火的人不建議吃花生。
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