玫瑰鹵子：簡單又好吃的紅樓美食，清甜沁人心脾
飲食
07-13
明媚的午後，嘗一口紅樓里的清甜花饌！
玫瑰鹵子
圖文 |髏小彬
食用玫瑰
500g
白糖
150g
1. 食用玫瑰去蒂去蕊，摘下花瓣。
2. 倒入適量清水清洗乾淨。
3. 撈出花瓣，放在陰涼處晾乾。
4. 石臼中放入1把花瓣。
5. 加入1匙白糖。
6. 再加入1把花瓣，1匙白糖。
7. 用石杵搗碎花瓣，汁水出來後可以用研磨的方式免得迸濺。
8. 至花瓣被搗碎，和白糖完全融合。
9. 放入玻璃罐里，入冰箱冷藏三天後再食用即可，可以放在飲品甜羹里，也可以用冰鎮過的蘇打水或氣泡水沖泡。
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~~ By?髏小彬?~~
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