1盤等於7盤！這位媽媽的蛋炒飯火了，網友：兒子真聰明
飲食
07-13
啦啦啦，又是蛋炒飯！
兒子喜歡吃蛋炒飯，天天吃也吃不厭！
既然兒子喜歡，為娘我自然是變著法子要給他做！
而且，估計到現在做過幾百種了，也沒重複過，好玩好吃，還省事兒！
說實話，我的蛋炒飯一發朋友圈，網友就感慨：「聰明的兒子啊，1碗飯 7盤菜，這麼豪橫的蛋炒飯，我也天天吃不厭！」
看看我今天的炒飯里有什麼吧？
鮮蝦、胡蘿蔔、蘆筍、蘑菇、雞蛋、茭白、洋蔥，滿滿的配料，比米飯還多！
哈哈，所以要自己做嘛，簡單，好吃，還省錢呀！
瞧我兒子多聰明呀！
下面說下做法。
蝦一定要買新鮮的才好吃，輕輕把頭折一下，抽掉蝦線，去掉蝦頭，剝出蝦仁。
頭輕輕折斷的時候，蝦線可以慢慢抽出來，這樣很方便，不用牙籤哦。
我一般很少買冷凍的蝦仁，肯定沒有新鮮的好吃呀。現在情況特殊，就更不買了。
然後就準備好所有的材料。
剝好的蝦仁加少許黑胡椒粉，抓勻；雞蛋加少許鹽，打散；茭白、蘑菇、胡蘿蔔、蘆筍、洋蔥切丁。
滿滿一砧板啊，很多人朋友圈看到，都驚呆了，說自己家炒飯只有雞蛋和香腸，從來沒有這麼多配菜，哈哈！
鍋內下油，先炒蝦仁，變色立即關火，盛起。
再炒雞蛋，建議熱鍋熱油，倒入蛋液，用筷子迅速劃散，盛起備用。
接下去先炒下洋蔥，顏色會變透明，很香哦。
加入胡蘿蔔、茭白和蘑菇，翻炒。
加入蘆筍，翻炒均勻。
加入米飯翻炒。這次我用的是冷米飯，有結塊，教你一個小竅門兒，加一點點水，米飯馬上就能炒散。加適量鹽、料酒和醬油，翻炒均勻。
最後加入炒好的蝦仁和雞蛋，撒一把蔥花，炒均勻就可以了。
完美上桌，開吃吧！
