才知道，原來餃子皮不要1個個擀，只要1個塑料瓶，一次能做一大鍋
哈嘍大家好，今天要分享的是快速製作餃子皮的方法。餃子，是我們中國人民的傳統美食，不僅僅是在春節過年時才食用，在平常生活中，也有許多人喜歡在家自己動手包餃子吃。咬上一口，滿滿的都是餡料，讓人慾罷不能。
那麼當我們在家動手包餃子時，就需要自己擀制餃子皮，和餃子餡料，對於不太懂得包餃子的人來說，將會是一件非常麻煩的事情，尤其是餃子皮還需要一張一張的去擀制。所以呢，我就為大家帶來了餃子皮的快速製作方法，只需用上一個塑料瓶，快來看看吧！
1、首先我們要進行和面。準備300克左右的麵粉到大碗中，然後往裡倒入150克的溫水，一邊倒入的同時，一邊用筷子進行攪拌，待麵粉變成面絮狀以後，下手把麵粉揉成一個軟硬適中的小麵糰，並往麵糰上蓋上蓋子，醒面三十分鐘。
趁著醒面的時間，我們需要準備一個家裡不用的塑料瓶子，大小和礦泉水瓶差不多即可。並用小刀在瓶身的二分之一處割開，注意切割邊緣要盡量整齊，留著上半瓶身備用。緊接著，把醒好的麵糰取出，放在揉面墊上，用擀麵杖朝著各個方向把麵糰擀開。
2、把麵糰擀製成薄薄的一層面片時，拿出我們剛剛割好的瓶子，在面片上來迴轉動的按壓一下，把餃子皮形狀印出來，這樣一個又圓又薄的餃子皮就完成了，非常的快速。採用同樣的方法，把剩下的麵皮都按壓出來。
全部弄好以後，要把多餘的面片扯出來，再重新揉圓成麵糰，按扁再擀製成餃子皮。用塑料瓶來做餃子皮，真的是非常的便捷又快速，不用再像以前一樣，一個個的去擀制了，接下來我就再教大家包上一頓餃子吧。
3、提前剁好300克的肉末，裝入到大碗中，然後再往碗中加入一些杏鮑菇碎、胡蘿蔔碎、木耳碎，豐富餡料的味道。接著，我們來調一下味道：碗中放入少許生薑粉，一點五香粉，再加適量的食鹽，一勺蚝油，一勺生抽，再打入一個雞蛋。
全部調料放好以後，先用筷子攪拌均勻，再朝著一個方向把肉餡攪打上勁，這樣餃子的餡料就製作完成了，蔬菜食材可根據個人的口味來進行加入。取一張餃子皮攤在手心，並用勺子舀上一勺肉餡，把邊緣捏合，再用大拇指把餃子皮按壓一下。
4、按照以上的方法，把餃子全部包好以後，就可以下鍋煮了。起鍋倒入適量的清水，待水燒開以後，要往鍋中加入一勺食鹽，防止餃子在煮的過程中破皮。然後沿著鍋的邊緣一個個下入到鍋中，煮開以後，用勺子輕輕推動一下。
大概七八分鐘，餃子已經全部浮起的時候，即可控水撈出，裝盤進行食用。煮好的餃子，我們可以直接吃，也可以準備上一小碗蘸料，蘸著吃，也是十分美味的。吃起來外皮柔軟有嚼勁，裡面的餡料也非常的鮮美。
總結：以上就是本次分享的所有內容了，你學會了嗎？記住以後製作餃子皮時，不要再傻乎乎的一個個去擀了哦，用我教給你的這個方法，一次就能做上一大鍋，非常的快速，趕快轉發給你身邊的朋友，讓他們也學上一學吧。
