涼拌黃瓜怎麼做好吃又簡單?黃瓜的功效與作用有哪些呢
在炎熱的夏天裡,也沒什麼食慾,突然想到了涼拌黃瓜,並且黃瓜正是現在的應季食物哦!涼拌黃瓜對於很多朋友來說非常熟悉了,特別是一些小店裡都會見到這款超實惠的冷盤,其實呢,涼拌黃瓜的做法還是比較容易的,在家裡就可以輕輕鬆鬆的完成。下面就隨小編一塊來看看涼拌黃瓜怎麼做好吃又簡單呢!
首先,我們來準備材料,青黃瓜1根,糖和食用油適量,醬油,白醋,老抽,蚝油,大蒜,紅辣椒及芝麻適量;其次,再來看看製作步驟:
1,先把準備好的食材清洗乾淨待用。
2,將黃瓜用菜刀切成條狀,大約一厘米左右即可,黃瓜的條狀大小根據自己的想法就可以了。並將切好的條狀再切成幾小長塊,大約3到5厘米左右。
3,已經切好的黃瓜裝入碗里待用,放入適量的鹽攪拌均勻。然後把辣椒和大蒜切碎塊備用。
4,將放在碗里的黃瓜腌制10分鐘左右,等黃瓜軟後,出現少量水分時將其倒掉。
5,將準備好的白糖加入黃瓜裡面攪拌均勻。
6,起鍋,在鍋中倒入適量的食用油,將準備好的大蒜末和碎辣椒小炒一下,炒出香味即可。
7,然後將炒好的大蒜末和碎辣椒以及食用油一起倒入黃瓜中。
8,最後再加入適量的醬油,白醋,老抽,蚝油及芝麻攪拌均勻,就可以食用了。
以上就是好吃又簡單的涼拌黃瓜製作方法,是不是非常的簡單又實用呢?朋友們可以準備好食材開始製作吧,不過大家可能還會有一個疑問,覺得將黃瓜涼拌來食用有營養價值嗎,食用涼拌黃瓜對我們的身體有什麼好處嗎?下面就一起來看看黃瓜的功效與作用有哪些吧!黃瓜中的營養物質還是很豐富的,具有維生素C,維生素B1,維生素E,黃瓜酶,丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺,葡萄糖甙、果糖等營養元素,對我們的身體非常有益處哦!能夠起到安神,提升免疫力,延年益壽,抗衰老,促進瘦身的功效。女性朋友們可以在夏天裡多食用一些黃瓜,對我們有著不錯的美白護膚效果哦!