燒烤加海鮮真正的絕配，你喜歡麻小還是炒花蛤？

在夏天深受人們喜愛的美食是什麼？燒烤絕對是當之無愧的成為霸主，試問誰夏天還沒跟朋友一起出去吃過燒烤呢？除了能吃到美味的烤肉，還有炒海鮮也是深受喜愛，有炒海鮮的燒烤攤那肯定生意興隆。今天來說說最受歡迎的炒海鮮都有什麼？

香辣小龍蝦

香辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡稱麻小。香辣小龍蝦主要材料有小龍蝦、辣椒等，是湖南省著名傳統小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。

小龍蝦學名克氏原螯蝦，原產自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。

改革開放以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛視的傳播，麻辣小龍蝦（口味蝦）風靡一時，眾多演藝明星來湖南做節目時必然忘不了吃麻辣小龍蝦。

20世紀末，麻辣小龍蝦開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

香辣花蛤

香辣花蛤是一道以花蛤為主要食材的菜肴。花蛤通常也被稱為花甲。花蛤肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，而且物美價廉。

2分鐘花蛤快速吐沙子，最好的辦法是用搖動吐沙法。搖動吐沙法，是最簡單也是最快的。在鍋中加水放入花蛤上下搖動，花蛤就會吐沙很快，通常四、五次之後，沙子就會吐得非常乾淨。鹽水浸泡花蛤也是可以的，但是時間比較長。在溫水中浸泡會省去很多麻煩，省時間。」

黃魚燒豆腐

黃魚燒豆腐，是江浙一帶的地方傳統名菜。此菜魚肉細嫩，味美適口。主要材料有黃魚，豆腐，水發木耳。

魚和豆腐都是我們平時很喜愛的食物，都含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素。

魚和豆腐一起吃，可以營養互補，取長補短。特別是豆腐含鈣量很高，而魚則維生素D含量豐富。把這二者結合起來，可將人體對鈣的吸收率提高20多倍。所以很適合兒童和易患骨質疏鬆症的女性及老年人食用。

在夜市上，這道黃魚燒豆腐也是老少皆宜的美味。

香辣魷魚

香辣魷魚是一道美食，主要材料有魷魚，輔料有桂皮粉、辣椒粉、山椒、花椒粉等。香辣魷魚是一種香辣可口家常菜。

作為夜市上的常客，香辣魷魚的美味難以抵擋，香脆有勁道的口感，配合辣椒燈多種調味品，非常開胃下飯。

身為吃貨一枚，怎麼能忘得了鐵板魷魚的誘惑，不管是大塊魷魚，還是魷魚須吃起來都非常美味。後來回坊又出現了油炸大魷魚，一整隻魷魚一起烤，也非常的過癮。

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