餓了，吃朵花吧！——1朵永不凋謝的紅玫瑰
都說女人愛玫瑰花，確實沒錯呢。
因為，無論多大年齡的女人，都有一顆浪漫的少女心！
今天，分享給大家一盤永不凋謝的玫瑰花饅頭！
餓了，就吃一朵花吧！
既好看，又好吃，還好做，隨手一卷，熱氣騰騰的玫瑰花就綻放在眼前，給平靜的生活來點小驚喜！
普通的大饅頭，天天吃，也會吃厭，偶爾做點簡單的小造型，也許味道一樣，但是心情不一樣，賞心悅目，對腸胃也好，哈哈！
自己做，當然是不加色素的，我在麵粉里加了點紅曲粉，就一點點，紅紅的，看著挺漂亮。
如果想要其它顏色，也很簡單。比如用紫薯泥揉面，根據量的多少，那就是深深淺淺的紫玫瑰，也可以用南瓜泥揉面，來做黃玫瑰，還可以用菠菜，那就是綠玫瑰……
做法其實很簡單，聰明如你，看一眼就會，開啟你的想像力，可以做出無數種漂亮的玫瑰花來！
掰開，柔軟蓬鬆，很好吃哦！
材料：麵粉300克，紅曲粉1小勺（5ml那個），水150~155克，酵母3克，豬油10克，糖10克（可以不加）
做法：
1. 麵粉、紅曲粉、水，酵母，糖加入揉面桶內。紅曲粉我也沒有稱，用的是寫著「5ml」的小勺一平勺，麵粉用普通麵粉就可以，我用了低筋麵粉，我用了155克水，大家可以試試150克，因為這種造型的饅頭，含水量少一點，麵糰硬一些，更不容易變形。
不喜歡糖的也可以不加，我家喜歡來點隱隱約約的甜味，其實也不太吃得出來。
2. 用筷子把麵粉和水先攪2下，目的是等下揉面不會粉塵飛揚，還加了一點豬油，麵糰柔韌性更好。
3. 用揉面機揉成一個光滑的麵糰。饅頭麵糰一般10分鐘不到就可以了，沒有揉面機或廚師機的，就手揉吧，夏天溫度高，發酵快，別揉太久哦。
4. 揉面機里的麵糰不會是圓形的，稍微弄一下，就是光滑的球狀了，麵糰不用發酵，直接做下一步。
5. 麵糰分成20克一個的小麵糰，5個一組，一組可以做2朵玫瑰，還分了幾個10克一個的，等下做花心。蓋上保鮮膜，防止麵糰變干。
6. 每個小麵糰擀成薄面片，如圖5個依次疊放。中間用筷子輕輕壓一下，目的是做個記號，等下從這裡切開，其實不壓也沒事。（整形的時候，其它麵糰用保鮮盒或保鮮膜蓋著。夏天太熱，最好是把沒做的那些麵糰放冰箱冷藏，否則還沒整形，麵糰就發酵了，最後不好看。）
7. 10克的小麵糰搓成一個條狀，可以兩頭略小中間大一些的，放在最上面的面片上。
8. 從花心這一頭開始捲起。（方向不要反了，反著捲起來，等會兒就是風車型，這個方向才是玫瑰花。）
9. 從中間切開。
10. 豎起來，就是2朵玫瑰。
11. 做到最後，如果沒有5個面片，只剩4個，也可以做玫瑰。如果只剩2個或3個，可以擀開再切半，像我圖片中這樣半片疊加，捲起來不用切，直接就是一朵玫瑰花，原理是一樣的。
12. 整形好的玫瑰花饅頭生坯放蒸鍋內發酵。我下面放了一點點溫水，現在天氣很熱，發酵很快，15~20分鐘感覺就差不多了。
13. 變大以後，直接開火蒸15分鐘，關火3分鐘後再開蓋。
摘了幾片薄荷葉來拍照，好漂亮啊！
永不凋謝的紅玫瑰！
我有4個美食群，如果想要加群，可以掃下面二維碼，備註進美食群，有人拉你進群！
