麻辣燙里的「魔芋絲」，是怎樣打成結的，知道真相感嘆不已

魔芋絲爽滑的口感讓它成為火鍋，麻辣燙，關東煮等等的新寵，但口感好，據說還可以飽腹減肥。暫且不說能不能減肥，光是那種順順滑滑q彈的口感，就已經讓人愛不釋手了。魔芋絲可以變換萬千形狀。條狀，塊狀，絲狀。不過火鍋，麻辣燙，關東煮裡面，最常見的就是打成結的魔芋絲了。

魔芋絲總是火鍋，麻辣燙裡面最閃耀的存在，我發現尤其是小孩兒和女生，都特別的喜歡吃魔芋絲粉絲這一類的東西，塊狀的有點兒類似小果凍，條狀的有點兒像粉絲，又比粉絲更有彈性更q彈，彷彿是小零食。請朋友吃這些東西的時候，點上一份魔芋絲，那是沒錯了。

那麼麻辣燙里的魔芋絲，他們是怎樣打成了那個結的呢？我原來一直以為一定有什麼新鮮的，高明的手段，或者是，機器來自動打結的，畢竟現在都是自動化了，肯定有什麼辦法可以把魔芋絲打成結吧！

想知道了解什麼事情的時候，就總是喜歡找一些資料去查詢一下，可是查來查去，發現這好像都沒有什麼特別好的辦法，最終得出的答案，原來就是人工打結。知道這個真相真是讓人感嘆不已，又覺得很搞笑，完全沒有想到。魔芋絲那麼滑，能夠打成結也是需要很高水平的。

魔芋是一種大塊頭的植物，就像是大的地瓜一樣。像是做澱粉一樣，先把它磨成漿，然後再通過提取等步驟做成魔芋絲。會有工人在流水線的旁邊，把製作好的魔芋絲打成結後切斷。

打成結以後的魔芋絲裝在盒子里，然後為了保鮮要加入一些檸檬酸和水。後把盒子封起來就可以出貨了。檸檬酸是防止魔芋絲腐壞的，魔芋絲是很容易變質的東西，所以檸檬酸是非加不可。所以我們買到的魔芋絲總是在裝著水的一個盒子里。

魔芋絲變質的話，水就會變得混濁，這個時候就不能吃了，一定要丟掉。水是清澈的，才能保證魔芋絲是好的。不管是涮火鍋的時候，還是吃麻辣燙的時候，魔芋絲都為滿足我們的吃貨之心，而做出了突出的貢獻！

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