你絕對想不到！食品界最值錢的居然是它

食品界群雄逐鹿，在近期的股市中也都在不斷的漲！漲！漲！有的身價都翻了一倍之多，但是，你絕對想不到最值錢的企業是哪一個！

過去的巨頭娃哈哈？不斷玩出新花樣的農夫山泉？不斷對抗的乳業兩大巨頭？還是最近風波不斷的紅牛？

但是在近期，胡潤公布的《2020胡潤中國10強食品飲料企業》榜單中，排名第一的居然是——海天味業！

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弱品類下的強霸主！

相對於休閑食品和飲料，調味品受到的關注很少，甚至不少消費者都弄不清自己買的調味品屬於哪一家。但是，就是這樣一個關注很少的品類中，海天卻以極其明顯的優勢佔據第一的位置，市值甚至達到後三名之和！

不僅僅是國內，在全球價值最高的食品飲料企業Top 5排名中，海天味業是唯一進榜的中國企業。這樣一個強大的霸主級企業出自調味品這個不被看重的品類，著實讓人有些大跌眼球。

並且，據顯示海天味業2019年全年營業收入198億，同比增長16.2%;歸母凈利潤51億，同比增長23.3%。以不到200億的銷量，支撐4700億的市值，海天味業到底依靠的是什麼？

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強大的海天帝國！

不到200億銷量的數據背後，海天味業還有另外的一組數據，過去十年增長10倍，過去6年海天營收增速平均值16%，歸母凈利潤增速24%。

海天2019年應收票據和應收賬款的總額幾乎為零，只有246萬。對應的，預收款項達到了41億；2019年的有息負債僅為1960萬元，賬上貨幣資金135億的貨幣；旗下三款核心產品分別是醬油、調味醬和蚝油，2019年增速分別為13.6%、9.5%和22.2%；整體產能利用率達到95％左右……

這樣的數據只能用一個字形容——穩！

在業績穩定的狀況下，是海天味業在產品上的穩！

據海天味業官網信息顯示，海天味業主要經營調味品，前身是擁有300多年歷史的佛山古醬園，目前公司產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、雞精、味精、料酒等產品，其中醬油、調味醬和蚝油是目前公司最主要的產品。

眾多品類中，醬油是行業當之無愧的第一，銷量過百億；蚝油銷量在15億以上，媲美李錦記；海天黃豆醬銷量超過20億，只有老乾媽與之抗衡；海天在料酒品牌之中排行在前三，雞精排名在前十之列，醋排名在前十，同時在腐乳、香油、味精、調味汁等品類之中均有不小的市場。

可以看到海天在調味品整個行業之內的任何一個品類基本上都有所涉及，並且所取得成績也都位列前茅。在這樣廣泛的產品支撐之下，海天味業在整個行業構建了屬於自己的產品帝國，並且在不斷地強化自己的各個方面。

產品和銷量的支撐之下，海天味業在各個區域內的市場也相對穩定。2019年海天全年新增了999家經銷商，從4807家，增長到了5806家，同比增長20.8%。在這樣的體量之下，仍然不斷對各個區域的開拓，海天在市場的深耕可見一斑。

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穩定背後的變化！

不同於其他行業進入穩定之後，就是企業的下滑，甚至變化越來越少。海天味業雖然是行業巨頭，但是仍然在不斷地調整自己的結構，引領行業的新發展。

以海天味業的主業醬油來說，在低鹽化、健康化戰略在逐漸成為行業發展的方向，越來越多的細分化產品開始出現在市場是海天也在調整自己的產品側重。在近幾年海天逐漸展開精品醬油路線，提高自身的競爭力。

並且在此過程中不斷減少低端產品的市場，開始注重中高端產品，搶佔消費者的認識和需求。

比較有意思的是，在《2020胡潤中國10強食品飲料企業》中，我們看到了另外一位醬油品牌中炬高新（廚邦母公司）。並且我們可以發現，海天味業的市值背後有1000多億是源自於疫情後的增長。中炬高新在疫情之後同樣股價不斷飆升，從三十多增長到70以上。

相較於其他食品飲料，可能更側重於創意，有趣的營銷，有趣的宣傳，調味品在守舊的過程中也在不斷變化。但是萬變不離其宗，更多是在細節上不斷地完善，對產品的健康等各方面的不斷升級。

而對產品能挖多深，對細節能夠做得多好，決定了品牌能走多遠。海天能夠獲得市場的認可，無疑是自身底蘊以及對自己的不斷探索和創新帶來的。

來自：納食

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