致癌的4種食物別吃了！要吃就吃這4種，防癌又美味

健康 08-05

癌症是一種非常可怕的疾病，因此現在很多人都會「談癌色變」。目前來說，比較常見的癌症有肺癌，胃癌，口腔癌等等。就目前為止，每天都有上萬人被確診為癌症，癌症與生活習慣，慢性刺激以及遺傳等因素息息相關。除此之外，一些不當的飲食也會引發癌症。

哪些飲食會引發癌症呢？

一、腌制食品

常見的腌制食品有鹹魚，臘腸，酸菜等等。腌制食品在腌制過程中會加入大量的食鹽，這些食鹽可以讓食物的保質期更為長久。雖然食物的保質期變長了，但是食物中也會出現亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種較為典型的致癌物。所以說如果長期食用腌制食品的話，會使人體吸收大量的亞硝酸鹽，從而導致體內的白細胞活性以及血紅蛋白數量降低，進而導致人體的免疫能力下降。人體的免疫能力一旦下降，癌症就可能會隨著而來了。

二、檳榔

檳榔是導致口腔癌的主要原因之一。並且長期吃檳榔不僅會導致口腔癌，還會引起牙結石，胃粘膜受損，胃穿孔等疾病。據統計，長期吃檳榔的人比正常不吃檳榔的人，他患有口腔癌的概率要高出整整二十倍。這是一個很可怕的數據。很多人說嚼檳榔有好處，所以他們才會吃檳榔。從一方面來說這種說法是正確的。檳榔是一種中藥材，並且他含有的生物鹼、礦物質、脂肪油等可以有效幫助人體驅蟲，並且起到健胃消食的作用。但凡事都是過猶不及的，是葯三分毒，在平時偶爾吃一點點檳榔是沒有什麼壞處的，但一旦長期吃，天天吃就很容易引發口腔癌等一系列疾病。因此，檳榔是可以吃的，但是一定要適量的吃，一天吃個一兩個就可以了，千萬不要吃的太多。

三、燒烤

燒烤類的食物是引起胃癌的主要原因之一。燒烤類食物會產生一種叫做丙烯醯胺的毒素，這種毒素會導致人體的患癌幾率增高，並且在外面可能還會吃到千滾油、地溝油等等不健康的油類。使用這類油所做出的食品與正常油類做出的食品味道相差不大，但是它的危害卻是正常油類做出食品的好幾十倍。燒烤類食物與檳榔一樣，是可以吃，但是千萬不能多吃。人體自身是有一定的排毒能力的，所以毒素如果沒有過分堆積，人體是可以將它排除出去的。但是，如果天天吃燒烤，導致人體無法將體內堆積的毒素排出，那麼癌症就很可能會隨之而來了。