天然「降壓降糖菜」找到了,還能溶栓!每天吃一點,血壓血糖都平穩
重要提醒:微信大改版,推送時間線被打亂,為避免與國醫大師健康失聯,請按上圖方法,把「國醫大師健康」設為星標!
—— 以下是正文 ——
海帶營養美味,不僅「上得了廳堂,還開得了藥房」。
1
天然的「二甲雙胍」
高血糖,除了服用藥物控糖外,天然的「二甲雙胍」——海帶也可以常吃。
海帶中含有大量的有機碘,可促進胰島素及腎上腺皮質激素的分泌和葡萄糖在肝臟、肌肉組織中的代謝,從而降低血糖。
2
天然的溶栓葯
海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素,這類物質均有類似肝素的活性,既能預防血栓,又有降低脂蛋白、膽固醇、抑制動脈粥樣硬化的功效。
3
天然降壓降脂葯
海帶含有的褐藻酸鉀鹽能夠起到降血壓的功效;日本學者發現,海帶中硫酸多糖能增強血液中脂肪酶活性,從而降低血脂。
吃海帶這兩件事很重要
吃海帶,有兩個錯誤 80% 的人都犯了,國醫大師健康提醒大家注意囖~
第一
干海帶要先蒸後泡
不少人擔心海帶不易被煮熟,因此烹飪之前要在水中浸泡很久,其實這樣是不對的。海帶應該先蒸後泡。
海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質,一經吸水,就會使海帶表面出現黏稠狀膠體,阻止水分進一步浸入,因此很難再煮透。此外,海帶中的營養物質,如水溶性維生素、礦物質等也會溶解於水,長期浸泡,營養價值就會降低。
干海帶上面那層白霜,是有具有利尿排毒功效的甘露醇,是一種很珍貴的藥用物質,在醫藥上是良好的利尿劑,有消腫的作用,還有解酒、減肥和抗癌抗菌的功效。但是甘露醇可溶於水,如果洗了再做菜,就浪費了。
比較推薦的泡發方法是先蒸後泡:把海帶放在蒸籠里,干蒸半個小時,再用水沖洗,這樣又脆又嫩。
第二
海帶別吃根
吃海帶時,許多人格外愛吃又軟又糯的海帶根。可是這樣卻給自己身體埋下了健康隱患。據測定,雖然海帶根的營養比海帶葉要高,但其中鋁的含量也較高。每 100 克海帶根含鋁 135 微克、而海帶葉則為 5.7 微克。攝入過量的話會損傷大腦,還可能出現貧血、骨質疏鬆等病症。
所以,吃海帶時,根部 3~6 厘米那段最好別吃。如果想吃海帶根,最好是吃裙帶菜根。裙帶菜也是一種常見的食用海藻。其不僅微量元素含量較高、而鋁含量卻較低、每百克裙帶菜根含鋁僅 9.8 微克。
海帶加它
凈化血管效力翻十倍
海帶可涼拌,可清炒,還可煲湯,和很多肉菜都非常搭,能吸走多餘的油脂。在此國醫大師健康也給大家推薦幾種吃法。
老醋海帶
海帶和老醋具有軟化血管的作用,二者相加,可以算得上是強強聯合、功效翻倍了。此方可用於高血壓早期的調理,也可用於預防高血壓病的發生。適宜中老年人長期服用。
海帶含有一種特殊氨基酸—昆布氨酸,具有減低血壓的功效,可預防高血壓和腦出血;海帶對癌症也有預防作用。
大部分高血壓的人在飲食上口味都比較重,老陳醋可以相對幫助減少鹽的攝入,「少鹽多醋」的吃法,能降低患高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的風險,還能達到減肥的效果。
不過腸胃差的就不要這樣吃了。
【做法】
準備海帶200克,老陳醋100毫升,海帶洗凈晾乾;
把海帶放入老醋中浸泡7天,每天吃一小盤。
蝦皮海帶湯
海帶素有「含碘冠軍」、「長壽菜」的美譽。蝦皮海帶湯,鮮香清爽,咸辣適中,可補鈣補碘,壯骨降壓,是很好的養生長壽湯。
【材料】
取海帶半張,蝦皮 1 把,、生抽、色拉油適量。
【做法】
、海帶用水泡開,洗乾淨,瀝干水後切菱形塊備用;蝦皮洗凈,放菜筐中瀝干水分。
坐鍋放少量色拉油,熱鍋熱油倒入海帶翻炒,再倒入蝦皮,大火炒勻,加適量清水、醬油和生抽,大火燒沸,調小火熬 15 分鐘即可。
海帶菠菜湯
預防中風或中風後預防複發,經常喝海帶菠菜湯有防治作用。
【做法】
海帶 100 克、菠菜 50 克、豆腐 250 克,一起燉湯後調味食用。
海帶排骨湯
海帶排骨湯是一道零門檻的鮮美湯水,特別適合乾燥的季節,補水、排毒、清腸樣樣行,還能驅散冬日的寒冷。
【做法】
海帶 50 克,排骨 200 克。
【做法】
將海帶泡發,洗凈切絲;排骨洗凈,切段。
鍋置火上,倒油燒熱,倒入排骨煸炒,然後加入蔥、姜、黃酒、鹽以及適量清水,燒至排骨熟透,放海帶燒至入味即可。
海帶炒菜花
海帶配菜花,不僅好吃,還能清化血管、解毒肝臟,防止血管爆裂。
【做法】
泡好的海帶切成大塊備用。菜花掰成小塊,用熱水焯燙一下。蔥切成小段備用。
炒鍋內放油燒熱,倒入蔥花爆香。
放入海帶翻炒 1 分鐘,再放入焯過水的菜花和醬油繼續翻炒 3 分鐘。
最後放入鹽、花椒油、辣椒油、雞精翻炒均勻,裝盤即可。
海帶煮水
北京中醫藥大學副教授 李劉坤介紹,體內缺碘引起的甲狀腺腫,也就是單純性甲狀腺腫大用海帶煮水喝有一定的功效。
【做法】
取海帶 15 克、海藻 15 克、昆布 15 克、陳皮 6 克、香附 10 克、鬱金 10 克、夏枯草 10 克。
用水 1000 毫升,煎取 300 毫升,早晚兩次,空腹服用,每日一劑。
當然,如果買不到這些中藥材,單純用海帶煮水喝並吃海帶,也能起到一定緩解作用。
提 醒
1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。
海帶原來這麼好,純天然的降壓、降糖、降脂、溶栓菜,日常一定要多吃!這麼好的食療法千萬不要私存,放到圈子裡,讓更多人知道吧~
點亮在看,讓更多人看到~
國醫獨家合集
100萬人正在看
最
新
通
知
國醫大師健康開通個人微信啦!
您對國醫大師健康有什麼建議
識別下圖二維碼
添加小編為好友吧
微信推送改版了,我不想錯過你
點[在看]後,才能看到我