三伏天，碰到此菜別手軟，一次性囤20斤，教您這樣儲存，特省事
到了八月份，三伏天，天氣逐漸轉熱，雖然我們市場上蔬菜很多，很多綠色的蔬菜，總是讓人吃不完，比方說豆角可以儲藏在冰箱，茄子可以做成茄子干，應季的蔬菜都可以保存，夏季吃時令菜，絕對不是新鮮事情，但是到了秋冬季節，很多夏季的蔬菜就吃不到了，只能做成蔬菜乾，還有一些儲存在冰箱，具有一定的保鮮作用。
很多人都知道春天是吃野菜的季節，其實夏季也有一些野菜，春天是野菜食用的開始，秋初是野菜的結束，夏季還有很多野菜，許多城裡人根本吃不到，因此，如果遇見這種野菜，記得要一次性囤一些，秋天也能夠吃到這種野菜，比很多蔬菜營養價值更高。
今天為網友分享一種野生蔬菜——馬齒莧，一般生長在農村的荒地和路邊，基本農村處處可見，農村人用來餵豬和喂兔子，農村人不當一回事。反而是一些城裡餐館把它搬到餐桌上，比方說蒜香馬齒莧，馬齒莧炒五花肉等等，吃起來非常美味，營養價值特別高，比菠菜吃起來更爽口，如果遇見馬齒莧不要手軟，一次性多囤一些，錯過這個季節，一整年還可以吃到馬齒莧，到底應該怎麼儲存馬齒莧呢？接下來老菜農教您幾招，特別省事。
想必很多人在農村都遇見過，上次在農村遇到過，但是在菜市場沒有遇見過，上次在菜市場，遇見一個老婆婆買野菜，現在在城裡很難遇見，這一次購買了20斤。但是很多人不會儲存，今天教您幾個方法，保證原汁原味。三伏天，碰到此菜別手軟，一次性囤20斤，教您這樣儲存，特省事。
【儲存馬齒莧的方法】
方法1：將馬齒莧焯水後用保鮮膜包裹，然後放在冰箱。
準備食材：購買的馬齒莧，清水少許，食鹽少許，食用油少許，保鮮膜若干等等。
第一步：將全部的馬齒莧去掉根部，只保留葉子和嫩尖，將馬齒莧用清水洗凈，然後準備好一個盆，加上適量的食鹽，馬齒莧放入盆中，馬齒莧浸泡20分鐘，然後清水洗凈，瀝干水分備用。
第二步：準備好一個乾淨的鍋，加上清水煮沸，加上馬齒莧煮一煮，加上一些食鹽和食用油，將馬齒莧焯水至變綠，將馬齒莧撈出備用。
第三步：準備好一盆涼水，馬齒莧過一遍冷水，將水分瀝干，將沒下次擠成一個小糰子，然後用一個保鮮膜包裹，然後用一個塑料袋裝好，一定抽掉塑料袋的空氣，然後放在冰箱冷藏室，想要吃的時候，拿出來食用即可。
方法2：做成干馬齒莧
將買回來的馬齒莧去掉根部和多餘的葉子，將馬齒莧在鹽水和小蘇打浸泡，能夠起到消毒和殺菌的目的，然後將馬齒莧放在熱水煮一煮，然後瀝干水分，塗抹一些食鹽，然後將馬齒莧晒乾，然後放在陰涼的部分，想要吃馬齒莧的時候，將干馬齒莧泡一泡，可以搭配豬肉一起吃，吃起來超級美味。
你們學會如何儲存馬齒莧呢？（所有圖片來自網路，版權屬於原作者）
