1個人的午餐，曬圈一群人誇讚，飯菜1鍋出營養好吃又省心
武漢這天氣，娃娃臉一樣，說翻臉就翻臉，前一分鐘還是艷陽高照，後一分鐘瓢潑大雨，出著大太陽下了半個小時雨，雨停了以後巨熱無比，說是蒸籠一點兒都不誇張，只想與西瓜為伍，與空調作伴，一點兒都不想出門買菜，也不想下廚。
家裡要是有兩個人還有點想下廚，只有一個人的話，這三伏天的只想隨便湊合一下，但是，姐妹兒又說，你好意思說自己是個美食博主么，懶得連飯都不想做，一個人也要好好吃飯啊，天熱不影響頭腦發揮啊，你想想，電飯鍋可以做的好吃的多得很，幹嘛非要吃泡麵、啃麵包呢，對呀，還有電飯煲呢，飯菜可以一鍋煮啊。
這個做法怎麼就忘了呢，以前一個人的時候經常這麼做，趕緊泡點香菇、切一個南瓜、雞胸肉洗凈捏干水分用胡椒碎、料酒和薑絲腌入味，起油鍋把雞肉炒斷生，加香菇、南瓜炒香，和米飯一起燜熟，還沒出鍋就能聞到陣陣香味，沒想到吧，一個人的快手午餐也可以這麼豐盛，米飯乾爽入味，雞肉香嫩，南瓜香甜軟綿、干香菇濃郁，咸香的味道剛剛好，太好吃了。
【南瓜香菇雞肉飯】
食材：貝貝南瓜1個、干香菇5朵、雞胸肉1塊、生薑1塊、料酒1勺、胡椒碎少許、花椒粉少許、鹽2勺、生抽2勺、大米2杯、水適量
做法：1、貝貝南瓜洗乾淨對半切開，用勺子挖掉南瓜籽，切成小塊，貝貝南瓜的皮很薄，煮熟後可以直接吃，雞胸肉撕掉表面的粘膜，切小塊洗凈，捏干水分用生薑、胡椒碎、花椒粉、料酒腌制十分鐘，干香菇泡軟切塊備用。
2、起油鍋，燒熱後先煸炒雞肉，大火將雞肉炒至表面斷生，加南瓜塊、香菇炒香，放2勺生抽、適量鹽調味。
3、大米洗乾淨，添加的水量要比平時少一些，南瓜、香菇裡面也會有水分，太多水等下米飯煮出來會比較軟爛，吃起來不爽口。
4、用家裡電飯鍋煮柴火飯，會有一層鍋巴，香脆又有嚼勁，就是煮飯時間長一點兒，差不多一個小時吧，但是值得啊，柴火飯就是香。
5、看看，煮好的米飯乾爽入味，南瓜軟糯、香菇濃郁，香噴噴的真的很可口，煮一鍋一家人吃也夠了，這一鍋可以吃兩餐。
三伏天，廚房又悶又熱，做飯也可以適當的偷懶，這樣飯菜一鍋出，發圈收到無數點贊，都說這個做法好，營養美味又簡單，再也不用一直在廚房炒菜、燒菜，明天就試試，早知道這麼受歡迎，真該早點出個菜譜的。
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